《蹣跚•學步——祖孫合集》作者簡介
胡克慶，筆名：丁定、胡克等，1949年畢業於中原大學並分配到沔陽縣工作。先後任沔陽、洪湖文聯副主席兼文工隊隊長。1952年任《湖北文藝》編輯，1963年任湖北省漢劇團編輯，1979年任《長江戲劇》編輯部副主任，1987年任《藝術時代》副主編，有百萬多字的作品見諸各報刊，其戲曲劇本《雙合蓮》在全省會演中獲獎，後由省電視台拍攝成我省第一部戲曲電視片，漢劇《雙合蓮》被《中國戲曲志》列為條目。
胡笳，八零後，華南理工大學碩士研究生，2011年入職廣東中煙，現為菸草行業的一名文化小兵，愛好寫作，偶有習作刊登於報刊。
基本信息
作者：胡克慶胡笳
出版：中國文化出版社
總編審：中國文化出版社國內編審處
地址：北京市豐臺區六里橋北里甲1號
責任編輯：紅玉
印刷：中國文化出版社印刷廠
開本：787×1092mm1/16
字數：120千字
印數：1-500冊
版次：2014年9月第1版第1次印刷
定價：38.00元
作品導讀
茶的藝術和茶的精神
茶是中國的特產，在中國人民的生活中占有重要地位。早在北宋時，著名文學家王安石就在他的《義茶法》中說：“夫茶之為用，等於米鹽，不可一日無。”南宋吳自牧在《夢梁錄》中更進一步指出：“民間不可缺者，柴米油鹽醬醋茶”。此說後被衍伸為俗諺：“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”。儘管茶在“開門七件事”中名列末位，但以後卻發展為源遠流長的中國茶文化，且對中華民族和世界各民族都有深遠的影響。
茶與文化聯姻
作為一種文化現象，必然蘊藉著文化基因。中國茶文化的形式，是數千年來茶與文化聯姻的豐碩積澱。茶在中國有著悠久的歷史。但是，茶起始並不是作為一種飲料，而是作為一種藥物，所以在傳說是西漢的藥物著作《神農本草》中就有“神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”①的記載。以後，又有煮茗的習慣，也就是煮茶為蔬。儘管這樣的吃茶，苦澀難咽，但人們卻樂而受之。我國最早的一本詩集《詩經》中有“誰謂荼苦，其甘如薺”的詩句，即可證明。西漢時，茶已成為商品而進入市場，說明人們已有飲茶的愛好。晉朝士大夫崇尚清談，就常常以茶助興，所謂“寒溫既畢，應下霜華之茗，三爵而終”。唐代開元年間，長安街上出現茶肆、茶攤，還有賣大碗茶的婆婆，飲茶已成市井上下的時尚，文人墨客常借茶會友，品茗賦詩。全唐詩中詠茶之作俯拾皆是，包括詩仙李白和詩聖杜甫的不少詠茶佳作。杜甫一首詩無疑是一幅唐代文士啜茗賦詩圖：“落日平台上，春風啜茗時，石欄斜點筆，桐葉坐題詩……”。白居易堪稱“茶迷”，他不僅飲茶、詠茶，還親自種茶、採茶、制茶。他曾在廬山香爐峰築草堂，親植茶樹，並寫詩明志：“平生無所好，見此心怦然，如獲終老地，砍壑開茶園。”當時，白居易最愛飲四川的蒙頂茶，他曾在一首題名為《琴茶》的詩中寫道：“琴里知聞唯《淥水》，茶中故舊是蒙山”。這位頗善音律、寫過音樂詩篇《琵琶行》的詩人最愛彈奏古曲《淥水》；又視蒙山茶為“故舊”。白居易還有一首直接寫蒙山茶的詩：“蜀茶寄到但驚新，渭水煎來始覺珍。滿甌似乳堪持玩，況是春深酒喝人”。一片愉悅之情，躍然紙上。這種蘊藉文化基因，興於唐而盛於宋的茶風，促使文人與茶結下不解之緣，創作出不少詠茶名篇。其中宋代蘇東坡更是茶的知音，他一生嗜茶若命，傾情於這百草之英，在他寫過的二千多首詩中，有八十多首詠茶佳作。他的詠茶名句“從來佳茗似佳人”十分深刻而形象的表達了對茶的愛戀，後人把這句詩與蘇詩中另一名句“欲把西湖比西子”聯成上下句，成為至今茶館中常用的楹聯。
