OREO乳酪蛋糕

1.吉利丁粉泡20cc水~~備用。 5.取打軟乳酪分3~4次加入4.拌勻。 6.將泡水吉利丁加溫溶化倒入5.拌勻。

原料
吉利丁粉10g，乳酪200g，砂糖75g，蛋黃1個，優酪乳100cc，香吉士汁10cc，鮮奶油200cc。
製作過程
1.吉利丁粉泡20cc水~~備用。
2.將乳酪切片放到電磁爐加溫30秒使乳酪變軟,將變軟乳酪加糖打勻。
3.加入蛋黃拌勻,加入優酪乳拌勻,加入香吉士汁拌勻備用。
4.將鮮奶油打發(6分發)到會慢慢的流下來。
5.取打軟乳酪分3~4次加入4.拌勻。
6.將泡水吉利丁加溫溶化倒入5.拌勻。
7.取出冰櫃的蛋糕餅,將拌勻的乳酪體倒入蛋糕餅上。
8.重敲再冰90~120分鐘,~就可食用。
9.~取出~用瓦斯燈將蛋糕模邊緣加溫~就可以取出。