簡介
黑天鵝葡萄
黑天鵝葡萄9月中旬成熟，一般粒重8克左右，糖度20-23.8克，形狀極美，果硬美味、適合保護地栽種，豐產、易種，非常美麗珍貴，經濟效益極高
外觀奇美、高貴，果粒頂端尖，略有彎曲，十分喜人，濃紫黑色，肉質脆爽，口感濃甜清爽，品質上。
供苗：專用砧木嫁接苗，15元/株。
醫療功效
黑天鵝葡萄中醫認為，黑天鵝葡萄性平、味甘酸，能補氣血，強筋骨，益肝陰，利小便，舒筋活血，暖胃健脾，除煩解渴。現代醫學則證明，黑天鵝葡萄中所含的多酚類物質是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可以有效地調整肝臟細胞的功能，抵禦或減少自由基對它們的傷害。
黑天鵝葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉氨酶。黑天鵝葡萄中的葡萄糖、有機酸、胺基酸、維生素對大腦神經有興奮作用，對老年肝炎患者並伴有神經衰弱和疲勞有改善效果。
黑天鵝葡萄中的果酸還能幫助消化、增加食慾，防止肝炎後脂肪肝的發生。葡萄乾是肝炎患者補充鐵的重要來源。用葡萄根100～150克煎水服下，對黃疸型肝炎也有一定輔助療效。
美容功效
黑天鵝葡萄經常服用具有潤澤肌膚及減輕皮膚皺紋的功效，使皮膚嫩白紅潤，富有光澤。
黑天鵝葡萄柚療曬液葡萄柚含有豐富維生素C，具抗氧化和美白功效。曝曬之後，即時喝些黑天鵝葡萄柚鮮榨汁，可迅速補充身體內缺失的維他命，還能迅速為皮膚補充散失的水分。
大棚栽培技術
1、大棚要求
黑天鵝葡萄大棚南北長118米，寬48米，總面積6144平方米，單棟面積1536平方米；鋼架結構、鋼架拱形中心距地面高3.75米，每棟之間用混凝土支柱上放凹型水泥槽相連，與邊牆同高，均為1.6米北牆高3.85米，南牆高0.8米，以上為鋼窗風口。牆體厚均為0.6米的空心牆，內填爐渣，每棟定植一個品種，共栽植5110株。該地年平均溫度13.5，l月份平均氣溫--2.2℃，≥10的有效積溫4576小時，年日照時數2526小時，無霜期200天，定植當年每666.7平方水產優質鮮果865千克，以後每年每666.7平方米產量控制在1500~1800千克；比露地早熟30-40天、售價高4-6倍。
2 、品種選擇及定植技術
進行合理密植。株行距0.8米×1.5米，定植前按南北行挖深、寬各0.8米的定植溝，溝底填入約20厘米厚雜草或秸稈後回填部分底土，再把表土與有機肥及複合肥充分混勻回填，澆水沉實。一般每666.7平方米施優質雞糞5000千克，並加入複合肥40千克。挖坑定植，定植前將苗木根系適當剪去一部分，用水浸泡15小時左右，使苗木充分吸水，然後用配好的生根粉泥漿蘸根處理。栽植時使根系向四周伸展，填土踩實、澆水、中耕後進行地膜覆蓋，以提高地溫保墒。
3、定植後植株管理
栽植後要及時細緻抹芽整形，控制病蟲害，促使苗木健壯生長，採用易管理、易更新的單臂單層水平形整枝，第1年先留l條健壯新梢做主蔓，在架面上垂直向上引縛，長度在1.7米時摘心，保留頂端1—2個副梢，留5-6片葉反覆摘心外，其餘副梢留1—2片葉反覆摘心、控制增粗，促進花芽分化，使主蔓冬剪時粗度達到l—1.5厘米，冬前時主蔓於最前端l—2個副梢節位下剪截，留長度1.5米，其餘副梢全部從基部剪除。
4、扣棚後的管理
葡萄扣棚在2月中上旬扣棚較為適宜，扣棚後即可出土，但不急於上架，悶棚1周后將主蔓水平向北引縛於第一道鐵絲上，主蔓上每相距15厘米左右保留一個結果新梢，萌發的新梢向上垂直引縛，於開花前3-5又摘心，摘心部位一般在花序以上6-8片葉為好，頂端副梢留4-5片葉反覆摘心外花序以下副梢全部抹除；其餘削梢留1-2片葉摘心，同時連葉腋間的芽體全部摳除，進行絕後打頂使其不再生長，其餘全部抹除，只在主蔓拐彎處，第一道鐵絲下留一壯芽培養預備主蔓，不止結果，給足其空間，按照定植時選留主蔓方法整形。冬剪時從預備主蔓以上剪除，代替原主蔓的預備主蔓留1.5米剪截，以後逐年如此反覆循環。
5、肥水管理
黑天鵝葡萄每年9月早施基肥，每666.7平方米施優質雞糞3000千克，圈肥1500千克，複合肥30千克；萌芽前每666.7平方米迫施尿素35千克；幼果膨大期和新梢旺長期追施專用複合肥2次，每666.7平方米迫施50千克；著色期每666.7平方米施硫酸鉀和磷酸二銨各25千克，除葡萄出土澆1次透水外，每次施肥後澆水，澆後中耕；尤其無核劑和膨大劑處理完後，要充分滿足植株的水分供應，但花期切勿澆水。同時結合噴藥每15天左右葉面噴布0.3%的磷酸二氫鉀或光合微肥。
6、溫濕度管理
扣棚後將大棚密封1周左右後，此間白天溫度控制在20℃左右，不超過25℃，夜間棚溫約為2-5℃，濕度保持在90%以上，整個升溫過程不能過急，要循序漸進，防止出現萌芽不整齊現象；萌芽至花序伸出期的溫度22-28℃，濕度為80%左右；開花期溫度調控在25-30℃，此期要增加放風，晴天上午9點左右打開風口，下午5點左右關閉風口，使濕度保持在60%左右；坐果至成熟期，白天溫度調控在25-28℃，逐漸加大通風量。當氣溫穩定在18℃時，可先將裙膜撤除.約經半月左右將頂膜全部撤除。
7、無核劑和膨大劑的處理
技術使用中國農業大學基礎學院研製生產的葡萄優質果劑(a5-l、a5-2、b-3)和膨大劑，能使果粒增大20%—50%。無核率95%以上，且糖度提高，品質優良。
1)花前蘸穗。開花前3-5天，棚內個別植株已見花，絕大多數花穗顏色由綠轉為黃綠色，花穗上的各副穗均已分開時，每666.7平方米用0.3克的a5-2倒入20千克清水中攪勻，之後再將15毫升的a5-1倒入該水液中攪勻，將藥液盛於塑膠廣口杯中，把花穗輕輕按入藥液中浸濕，使每個花蕾均勻附上藥液。
2)盛花後5天左右，此時葡萄花冠已全部脫落，幼果發育到比綠豆粒稍小時，將200毫升的b-3倒入25千克水中攪勻蘸穗(666.7平方米用量)，因果穗已長大要用較大的容器盛裝藥液，一定要使所有果粒粘上藥液。
黑天鵝葡萄3)盛花後15-20天將膨大劑原液稀釋成100倍液蘸穗，此時可用手持小噴霧器噴，但一定要使所有果粒均勻噴上藥液，以免採收時在果穗上夾有不著色的青粒。
8、花序、果穗管理
1）根據花穗的大小和枝條營養狀況，在花序支穗分離時，掐去副穗和穗尖，適當去掉上部幾個副穗，將花穗主軸從尖端掐去1/4-1/3，掐去支穗過長的穗尖，使整個果穗保留10-12個支穗，坐果後，若果穗過大、坐果過多、過密，用小剪刀疏去或剪短一些支穗，疏去過密處的果粒，使穗形整齊、果粒互相擠靠，一般每穗留50-80粒。
2）套袋。在無核劑、膨大劑處理完畢、果穗修整好後，對果穗均勻細緻噴一遍殺菌劑，然後對果穗進行套袋。在果實採收前半月，先從果袋底部撒開，在採收前1周的陰天或下午全部去除，以促進果實著色。
9、病蟲害防治
大棚葡萄病蟲害一般較輕，以預防為主，扣棚前結合清園，噴布3-5度石硫合劑加200倍五氯酚鈉剷除劑，扣棚後發芽前噴5度石硫合劑一遍，生長期視情況用百菌清、甲基托布津、大生m-45、多菌靈每10-15天交替噴藥一次，殺蟲劑用菊酯類農藥滅殺。
