材料
主料
去殼蝦蛄半斤、麥片4湯匙。配料
小辣椒2條、白蘭他1湯匙、牛奶1湯匙。做法
1.用熱油把蝦蛄炸熟。 2.小辣椒切幼細，與白蘭他及牛奶水在熱鍋中炒熱加入蝦蛄拌炒。 3.用配料炒好的蝦蛄後，才下麥片攪拌即可。椒鹽麥片蝦蛄
做法：
椒鹽麥片蝦蛄1、將蝦蛄清洗乾淨，然後加入料酒少許鹽放置10分鐘。
2、起油鍋，將蝦蛄沾麵包糠炸至紅色起鍋，然後大火再過一遍油。將麥片下鍋炸酥脆起鍋。
3、將蝦蛄瀝乾油，鍋內留少許油，加入姜、蒜、辣椒炒香，放入蝦蛄翻炒。
4、再加入椒鹽翻炒三分鐘左右，加入炸好的麥片，撒上蔥末起鍋。
