轉基因生菜

轉基因生菜，即使用轉基因技術處理後生長的生菜，是轉基因食品的一種。其含鐵量要比一般生菜高出將近一倍。這種轉基因生菜是把大豆的鐵蛋白基因植入生菜細胞中而培育出的，因而增強了生菜中鐵質的含量。有利於人體吸收鐵質。按照全部鐵質被人體吸收計算，成年人每天只要吃半棵這種生菜，就可滿足生理需要。

基本信息

• 中文學名：轉基因生菜
• 界：植物界
• 族：萵苣族
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 亞綱：菊亞綱
• 目：菊目
• 科：菊科
• 屬：萵苣族
• 種：生菜

研究情況

普通生菜

日本一家研究所最近培育成功一種轉基因生菜，其含鐵量要比一般生菜高出將近一倍。這種轉基因生菜是把大豆的鐵蛋白基因植入生菜細胞中而培育出的，因而增強了生菜中鐵質的含量。其含量每克生菜中為370—380微克，比一般生菜品種高出約一倍。生菜中的維生素C含量高，有利於人體吸收鐵質。按照全部鐵質被人體吸收計算，成年人每天只要吃半棵這種生菜，就可以獲取當天所需要的鐵元素。

相關政策

十二屆全國人大五次會議中，農業部副部長張桃林先生指出：轉基因技術和傳統植種技術其實是一脈相承的，是現代農業科技的前沿。轉基因技術的安全性是可控的。經過安全評價和批准的的轉基因產品和傳統產品是一樣安全的。國家對於轉基因的態度是一貫的，支持創新，慎重套用，嚴格管理，保證安全。