草莓冰淇淋[冰激凌品種]

草莓冰淇淋[冰激凌品種]
草莓冰淇淋[冰激凌品種]
更多義項 ▼ 收起列表 ▲

草莓冰淇淋,風靡全球的冰點公主。因其高貴誘人的外形、難以描述的美味、無法抵擋的魅力,而聞名天下。 它給人帶來的是嬌艷欲滴、楚楚動人般的奇妙感受,其甜美爽滑的口感、迷幻怡人的外觀、低糖低脂的口味、營養健康的理念,受到食客的好評。源自風靡歐美的冰淇淋經典之作,傳承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鮮、健康的製作傳統,以極其豐富的產品品種(共有5大類上百個品種,其中又以“爆炒百變冰淇淋”、“倒杯不灑冰淇淋”極具特色。)和獨具匠心、別具一格的產品製作工藝,以及營養健康、低脂低糖、天然新鮮的原料而聞名於世。

基本信息

簡介

草莓冰淇淋[冰激凌品種] 草莓冰淇淋[冰激凌品種]

草莓冰淇淋,不僅帶給人們唇齒之間最滑潤的味覺享受,還能給都市白領、浪漫情侶帶來時尚的冰酷體驗,也能給孩子們帶來童話般的溫馨滋味,更能給追求健康長壽的中老年人帶來全新的養生感受。

把草莓冰淇淋輕輕地含在嘴裡,閉上眼,細細地,品著它的味道,像少女初戀時臉上飄灑的紅,即使時光流逝,鬢染霜華,月光燭影與其交織交融,那片雨過天晴後天邊迷幻的虹都會重上臉頰;是溫馨浪漫後的相思如血,是久別重逢後的滴水無聲,是歷經滄桑後的一襲玄衣,美麗得如斯芬克斯般的謎……啊,你就是我的冰點公主——草莓冰淇淋。

傳世經典

草莓冰淇淋[冰激凌品種] 草莓冰淇淋[冰激凌品種]

草莓冰淇淋,採用通過美國FDA認證的專用冰淇淋粉。由電腦數控冰淇淋機,“超低溫”製作而成,既能保持冰淇淋的有效營養和保健成分不流失,同時又能保持草莓自然、清新、芬芳的味覺享受,使做出的冰淇淋口味更純正,口感更醇厚。

草莓冰淇淋,可根據消費者口味和需要的不同,自由選擇加入純奶油或健康植物油。草莓冰淇淋口感純正、細膩爽滑;加入植物油製作而成的冰淇淋天然健康、低脂低糖,不會增加高熱量攝入,廣受酷炫時尚、個性飛揚的愛美人士所青睞。

草莓冰淇淋,領先採用國際先進的製作工藝和設備,在生產工序中採取“超低溫”速凍處理,配合特別材料配方,極大程度地延長產品保質期(可在常溫下半小時以上不易融化)。傳統冰淇淋不宜低溫存放(否則會出現冰渣現象和冰塊現象,完全改變口感),而優酪乳口味的冰淇淋,個性十足,新鮮營養、低脂低糖,養顏滋補,多吃不膩,越吃越健康,符合現代健康消費潮流。不僅適合現做現賣現吃(堂吃),而且適宜批發、進入超市、外賣居家保存。

美味DIY

草莓冰淇淋中含有天冬氨酸和鞣酸,在體內可以自然平和的清除體內的重金屬離子,吸附和阻止致癌化學物質的吸收,具有防癌作用;香味濃郁,甜酸適口,營養豐富,深受國內外消費者的喜愛。

原料:牛奶1杯,鮮奶油3/4杯,香草精少量,草莓150克,發泡鮮奶油適量,草莓(裝飾用)6-8顆,薄荷葉少許。

做法

1、在碗中打入雞蛋,加入精製砂糖30克攪勻,雞蛋變白後,加入玉米粉攪勻。

2、鍋中放入剩下的精製砂糖和牛奶、鮮奶油,用木勺攪勻加熱至快要煮開。

3、熄火後將2一點點加入蛋汁中攪勻,再移進鍋中,用中火加熱至黏稠。

4、鍋底貼近冰水,攪拌冷卻,冷卻後加入香草精攪拌,移入不鏽鋼平底模具中,放入冰櫃冷凍1-2小時。

5、快要凍住時不斷攪拌後再冷凍,如此重複3-4次;最後一次攪拌時,加入鮮草莓, 攪拌後再冷凍。

做法二

主料

草莓300g、蛋黃50g、白砂糖100g、淡奶油200g

輔料

檸檬50g

步驟

1.準備食材。

2.草莓放水水中浸泡15分鐘,如此可讓大多數的農藥溶解。而後再將草莓去葉子,放在鹽水裡浸泡5分鐘,再用清水洗淨。

3.取一半草莓切小塊加少許水放料理機中榨成果汁,倒進容器里再加入擠出的檸檬汁拌勻。

4.另一半草莓切成小丁備用。

5.100克白砂糖和40毫升水一起煮成糖水,溫度控制在115度左右。

6.蛋黃打散,然後一點一點的加入煮好的糖水,繼續打至顏色變淺,溫度降低。

7.淡奶油打至六成發。

8.打發好的淡奶油加入降溫的蛋黃液。

9.加入草莓汁。

10.加入草莓丁,拌勻。

11.裝入容器里,放冰櫃速凍櫃凍4個小時以上,直至凍住。

12.美味冰品開始享用。

小貼士

1、清洗草莓的時候,先不要急著去葉頭,應先浸泡溶解農藥殘留,以免農藥隨著水流進入草莓內心。
2、煮糖水的時候火候不能太高,否則會結塊。邊煮邊攪拌,煮至起小泡即可。
3、糖水溫度下降後加入蛋黃液時一定要細細的一點點的加入,邊倒邊攪拌均勻。糖水要倒在蛋液里,不要碰到大蛋器和裝蛋的容器。

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們