牛肉白蘿蔔水餃

牛肉白蘿蔔水餃，美食， 原料：牛肉1000克、白蘿蔔1000克。 配料：大蔥3棵、姜、嫩肉粉5克（也可以用小蘇打代替，但用量可減半）、精鹽、料酒、醬油、餃子餡調料、香油、植物油。 做法：1、牛肉餡，用嫩肉粉、料酒、植物油拌勻後，靜置約40分鐘。2、姜切沫，牛肉餡里加姜沫及清水250克攪拌均勻。3、白蘿蔔洗淨，擦成細絲，入沸水鍋中煮熟後撈出。用手擠出水，放菜板上用刀剁成細粒。4、大蔥切細末。5、牛肉餡中加入蘿蔔粒、大蔥末，再加入精鹽、餃子餡調料、醬油、香油拌勻，即成。

原料：

牛肉1000克、白蘿蔔1000克

配料：

大蔥3棵、姜、嫩肉粉5克（也可以用小蘇打代替，但用量可減半）、精鹽、料酒、醬油、餃子餡調料、香油、植物油

做法：

1、牛肉餡，用嫩肉粉、料酒、植物油拌勻後，靜置約40分鐘。
2、姜切沫，牛肉餡里加姜沫及清水250克攪拌均勻。
3、白蘿蔔洗淨，擦成細絲，入沸水鍋中煮熟後撈出。用手擠出水，放菜板上用刀剁成細粒。
4、大蔥切細末。
5、牛肉餡中加入蘿蔔粒、大蔥末，再加入精鹽、餃子餡調料、醬油、香油拌勻，即成。