個人經歷
新谷良子石川縣的私立星棱高等學校畢業後前往東京學習 。
進入日本工學院專門學校的演劇俳優科聲優課程進修學習。在學期間與清水愛和坂本美里組成“めえめえもお”，開始電台廣播等活動的演出。
2000年7月23日，在東京Character Show，Broccoli召開的“Prism Palette”的最優秀聲優的選拔考試，並獲得最優秀獎。但是該遊戲製作延遲，Broccoli方面作為賠禮推薦她參加了遊戲《銀河天使》的聲優選拔考試。
2001年，成功作為動畫《銀河天使》主角梅爾菲·櫻葉（原預定田村由香里）從而正式以聲優出道。同時還擔任電視節目《ゲーマーズエクスプレス》的主持工作。
隨後主持了眾多由Broccoli贊助的電視、廣播節目。
多數是擔任性格開朗的少女角色，不過也出演天然呆、無口、御姐、冷酷、大小姐、母親、動物等各種類型的角色。
2004年，冬粉俱樂部「PINK☆ROCKS」成立。
個人生活
最喜歡粉紅色，本人的穿著、CD封面等都經常是粉紅色的。迷你裙和少女興趣服裝很多，對絕對領域也有個人的執著。但是迷你裙只有在活動上才會穿出來。喜歡的時尚品牌是“MILK”等。
常去東京迪士尼樂園度假區玩，假日時BLOG經常會寫去了那裡，特別中意那裡的電子花車大遊行。多數是自己一個人去玩，不過也有和真田麻美、阿澄佳奈、松來未祐、稲村優奈等人一起去，也有時在工作的空閒時間跑去看《星際寶貝》。
喜歡的食物是高體（魚）和哈密瓜、黑咖啡、碳酸飲料，不擅長吃辣的東西（辣椒、山葵等）。
初戀的人是里見浩太朗。
新谷良子喜歡的歌手是濱崎步、川本真琴等。
興趣&特長是蹦床和彈鋼琴 。
久米田康治作品的冬粉，因出演《絕望先生》的日塔奈美的聲優而很高興。本來很期待能參加久米田的生前葬，但因為工作的關係而沒有去成。
在絕望先生的廣播《さよなら絕望放送》中讓人看到腐女的一面，每當有這類話題時就會興奮地大談。
《銀河天使》關連的聚會上，把擔當動畫版劇本的井上敏樹誤會當成是黑社會的人而嚇到。
時刻注意保持體型，晚餐都以豆腐代替米飯作為主食。
喜歡帕布雷斯特以水豚為原型開發的角色“カピバラさん”，房間裡有大量該角色的物品。
喜歡攝像，擁有數碼單鏡反光相機，在工作的間隔和休息時間經常拍各種景色和小東西。但比較重不方便經常帶著到處跑而又去買了理光的小型數位相機。買理光的原因是“因為店員說理光的在微距攝影方面比較強”。另外在工作的空閒時間經常去車站前的家電批發店。
在《銀河天使》中共演的田村由香里很疼她，從BLOG上也能看出兩人是關係很好的親友。和中原麻衣、田中理惠、野川櫻也有親交。從新人時代就受新谷照顧的喜多村英梨更是將她神格化，很崇拜她。而野川的暱稱“さくにゃん”也是新谷命名的。另外堀江由衣也很親密的叫她“良子たん”，招待她參加自己的LIVE。
身材很好，這讓金井美香相當中意她。這點也被淺野真澄指出。
主要作品
TV動畫
（粗體為主要角色）
| 年份 | 作品/角色 |
| 2001年 | 銀河天使（ 梅爾菲·櫻葉） 梅爾菲·櫻葉 |
| 七虹香電擊作戰（女性）小公主身份 | |
| 2002年 | 拜託了老師（女學生） |
| 銀河天使 第2期（梅爾菲·櫻葉） | |
| 銀河天使 第3期（梅爾菲·櫻葉） | |
| 魔力女管家～更美麗的事物～（369） | |
| 2003年 | 拜託了雙子星（四道晴子） |
| 灌籃少年（真鍋純子） | |
| Di Gi Charat Nyo!（梅爾菲·櫻葉） | |
| 成惠的世界（凱·謝爾曼） | |
| MOUSE（亞美） | |
| 2004年 | 女生萬歲（ぽよんちゃん） |
| 銀河天使 第4期（梅爾菲·櫻葉） | |
| 公主時間（井之原春陽） | |
| DearS（幾原菜月） | |
| 人魚的鏇律（天城米兒） | |
| 舞-HiME（瀨能葵） | |
| 2005年 | 不要撒嬌喔！！（為我井陽） |
| 笨笨森林日誌（貓頭鷹） | |
| 不可思議的教室（宮田晶） | |
| 黏黏妖美少女（小裕/守口雄一） | |
| 舞-乙HiME（瀨能葵、艾因·陸） | |
| 彈珠汽水（鮎川美空） | |
| 絕對正義vs外道乙女隊（Nyan谷良子） | |
| 2006年 | 不要撒嬌喔！！喝（為我井陽） |
| 犬神（沙世加、マロちん） | |
| 陰守忍者（澤菓愛里） | |
| 女生愛女生（將·噗） | |
Gift~永不消失的彩虹（ 藤宮千紗） 藤宮千紗 | |
| 銀河天使Ⅱ（梅爾菲·櫻葉） | |
| 貓狗寵物街（第三輯）（寶露） | |
| 公主請小心（椿姬子） | |
| 變身公主（坂本七美） | |
| 聲優白皮書（鈴木凌花） | |
| 甜蜜偶像（藤田真琴） | |
| 血色花園（瑞秋·班寧） | |
| 2007年 | 風之聖痕（魔法少女しーちゃん） |
| GO!純情水泳社!（黃瀨早苗） | |
| 奇幻貴公子（女學生14號） | |
| 再見絕望先生（日塔奈美） | |
向陽素描（ 沙英） 沙英 | |
| 向陽素描 特別篇（沙英） | |
| 2008年 | 紅（崩月夕乃） |
| 秀逗魔導士REVOLUTION（小孩） | |
| 俗·再見絕望先生（日塔奈美、第6話後半的糸色望、木津千里） | |
| 野良耳2（金魚先生） | |
| 向陽素描×365（沙英） | |
| 神奇寶貝鑽石與珍珠（チョウコ） | |
| 小雙俠（第2作）（ようこるん） | |
| 2009年 | 天才麻將少女（妹尾佳織） |
| 懺·再見絕望先生（日塔奈美） | |
| 秀逗魔導士EVOLUTION-R（阿佩爾的母親） | |
| 聖劍鍛造師（艾爾莎） | |
| 學生會的一己之見（電影的聲音） | |
| 向陽素描×365 特別篇（沙英） | |
| 瑪利亞狂熱（桃井幸） | |
| 2010年 | 聖誕之吻SS（ 櫻井梨穗子） 櫻井梨穗子 |
| 荒川爆笑團（鐵人兄弟 鐵朗） | |
| 荒川爆笑團×2（鐵人兄弟 鐵朗） | |
偵探歌劇：少女福爾摩斯（長谷川平乃）  新谷良子 | |
| 向陽素描×☆☆☆ 特別篇（沙英） | |
| 變身！偶像公主（川邊斑鳩） | |
| 2011年 | 快盜天使雙胞胎（薩羅梅） |
| 境界線上的地平線（鹿角） | |
| 偵探歌劇：少女福爾摩斯 Summer Special（長谷川平乃） | |
| 哆啦A夢（高子） | |
| 向陽素描×SP（沙英） | |
| 變態生理研討會（加藤安娜） | |
魔法少女小圓（志築仁美）  新谷良子 | |
| 瑪利亞狂熱 Alive（桃井幸） | |
| 47都道府犬（石川犬） | |
| 2012年 | 聖誕之吻SS+plus（櫻井梨穗子） |
| 伊克西翁傳說DT（阿魯瑪弗羅拉 / 謎之女） | |
| 其中1個是妹妹！（新谷部長） | |
| 散華禮彌（降谷千紘（幼年）） | |
| 女子落語（宇座亭宇珊娜） | |
| 戰國Collection（“戰騎女王”武田信玄） | |
| 偵探歌劇：少女福爾摩斯 第二幕（長谷川平乃） | |
| 向陽素描×蜂窩（沙英） | |
| 2013年 | 學生會的一己之見 Lv.2（宇宙巡） |
| 八犬傳—東方八犬異聞—（犬江仁（幼年）） | |
| 二人是Milky Holmes（長谷川平乃） | |
悠哉日常大王（富士宮木實） 富士宮木實 | |
| 向陽素描 沙英·尋 畢業篇（沙英） | |
| 2014年 | 天才麻將少女全國篇（妹尾佳織） |
| 魔法少女大戰（犬鷲由里） | |
| Re:␣ 濱虎（市子） | |
| Girl Friend BETA（橘響子） | |
| 關於完全聽不懂老公在說什麼的事（田中） | |
| 2015年 | 關於完全聽不懂老公在說什麼的事 第2帖（田中 、美少女戰士 黑） |
| RE-KAN!（勇希的母親） | |
| 悠哉日常大王 Repeat（富士宮木實） |
Web動畫
黑塔利亞The Beautiful World（美/國性轉 艾米麗·瓊斯）
OVA
| 年份 | 作品/角色 |
| 2003年 | 巨乳學院（天神美加） |
| 2005年 | 守護之心 接通！（皐月姬） |
| 2006年 | 舞-乙HiME Zwei（瀨能葵、艾因·陸） |
| 2007年 | Dead Girls（レイチェル・ベニング） |
| 2008年 | 獄·再見絕望先生（ 日塔奈美） |
| 絕對衝擊~PLATONIC HEART~（大門寺優） | |
| 2009年 | 懺·再見絕望先生 番外地（ 日塔奈美） |
| 2010年 | 紅kurenai OVA（ 崩月夕乃） |
| 2011年 | 變研會（ 加藤杏奈） |
| 妄想改造人改藏（しえちゃん、新☆谷良子、「叫ぶしびんの會」會員、とーりゃんせB、日邊美男、タワラ） | |
| 2012年 | 曖昧！萌can change（ 博士） |
| 2013年 | OVA其中1個是妹妹！（新谷部長） |
| 2014年 | 悠哉日常大王OAD（富士宮木實）※單行本第7卷OAD付特裝版 |
| 2015年 | 咲日和（妹尾佳織） |
劇場版動畫
| 年份 | 作品/角色 |
| 2002年 | Pia 歡迎來到Carrot！！劇場版 ～沙耶佳的戀物語～ （桑島美雪） |
| 2007年 | 犬神！ THE MOVIE 特命靈的捜査官・仮名史郎！（沙世加） |
| 2011年 | 再見絕望先生（ 日塔奈美） |
| 2012年 | 劇場版 魔法少女小圓 [前篇] 起始的物語（志築仁美） |
| 劇場版 魔法少女小圓 [後篇] 永遠的物語（志築仁美） | |
| 2013年 | 劇場版 魔法少女小圓 [新篇] 叛逆的物語（志築仁美） |
遊戲
銀河天使（三部曲） （梅爾菲·櫻葉）
CrossWorld (メローネ)
W～Wish～ （井之原春陽）
戰機少女（羽香）
召喚少女～ElementalGirl Calling～（マキ）
女僕咖啡屋（大村翠）
白色公主 （望月真心）
Lamune - 檸檬汽水 - （鮎川美空）
式神之城3 堀口 由佳里
新牧場物語符文工房3- 咲夜
princessnightmare（プリンセスナイトメア）-リトル
龍刻 Ryu-koku （笠木アイナ）
紅魔城傳說II妖幻的鎮魂歌（霧雨魔理沙、橙）
マリッジロワイヤル (天竜江奈)
阿加雷斯特戰記（盧安娜）
靈魂能力4（柴香華）
Drama CD
| 作品/角色 |
| 瑪莉亞狂熱〈桃井幸〉 |
| 紅（崩月夕乃） |
| 年長的女友（ 小山內揚羽） |
| 戀愛LAB（ 棚橋鈴音） |
| 再見絕望放送（AnimaxTV：2007年8月28日 - ） |
吹替
黑天使 ELEKTRA（アビー）
碧海追蹤（サム）
生活大爆炸（ Penny（卡蕾·措科））
音樂作品
專輯| 專輯名稱 | 發行時間 |
| 空にとける虹と君の聲 2006-11-15 | |
| ファンシー☆フリル 2004-04-23 |
專輯
1. ファンシー☆フリル
新谷良子2. Pretty Good!3. 空にとける虹と君の聲
4. Wonderful World（2007年）
5.アニメ「姫様ご用心」エンディングテーマ: CANDY☆POP☆SWEET☆HEART
單曲
2007年06月27日 The Lost Symphonies
2008年05月21日 crossing days(TVアニメ「紅 Kurenai」ED)
2008年10月22日 月とオルゴール
2009年06月03日 ReTIME
2009年11月15日 Piece of love
2010年03月24日 Magic Spell
2011年10月26日 Euphoric Prayer
