扁豆屬，多年生纏繞藤本或近直立。羽狀複葉具3小葉；托葉反折，宿存；小托葉披針形。
屬中文名：扁豆屬
屬拼音名：biandoushu
扁豆屬中國植物志：41:270
多年生纏繞藤本或近直立。羽狀複葉具3小葉；托葉反折，宿存；小托葉披針形。總狀花序腋生，花序軸上有腫脹的節；花萼鍾狀，裂片2唇形，上唇全緣或微凹，下唇3裂；花冠紫色或白色，旗瓣圓形，常反折，具附屬體及耳，龍骨瓣彎成直角；對旗瓣的1枚雄蕊離生或貼生，花葯一式；子房具多胚珠；花柱彎曲不逾90°，一側扁平，基部無變細部分，近頂部內緣被毛，柱頭頂生。莢果長圓形或長圓狀鐮形，頂冠以宿存花柱，有時上部邊緣具疣狀體，具海綿質隔膜；種子卵形，扁，種臍線形，具線形或半圓形假種皮。
屬模式種：扁豆 Lablab purpureus (Linn.) Sweet
1種，3亞種，原產非洲，今全世界熱帶地區均有栽培。本屬常和Macrotyloma屬一起被歸入Dolichos 屬，但本屬染色體基數X=10、11或12，花的構造及花粉粒三者都不同。
野扁豆屬是薔薇亞綱、豆目、蝶形花科下的一個屬。約15種，分布於熱帶亞洲和澳大利亞，我國有7種，產西南部至中南部。草質或木質藤本。
屬名 描述 分布量鐮扁豆屬(Dolichos Linn.)，豆科的一個屬，世界4種，產印度至馬來西亞地區；中國雲南、貴州產1種。
命名來源 形態與物種薏米扁豆粥是一道食療菜品，具有健脾，清暑，利濕等功效。可用作預防中暑，有清利解暑之效。
薏苡仁 扁豆 山楂 相關詞條 參考資料華扁豆屬為多年生纏繞草本。羽狀複葉具3小葉；托葉三角形；小托葉線形，宿存；小葉紙質，羽脈凸起。花排成總狀花序；總花梗短或近簇生；苞片卵形。莢果線狀長圓形...
名稱 基本概述 屬模式種 相關種屬毒扁豆屬（Physostigma Balf.），豆科的一個屬，4-5種，產熱帶非洲，我國引入栽培有1種。
命名來源 形態與分布脆嫩椒油扁豆是一道傳統的菜餚，其主要食材是扁豆、花生米。扁豆含有蛋白質、碳水化合物，還含有毒蛋白、凝集素以及能引發溶血症的皂素。所以加熱時一定要注意，扁...
基本材料 製作過程 菜譜營養 營養成分 備註說明扁豆，Lablab purpureus（Linn.）Sweet，通用名藊豆，別名火鐮扁豆、藤豆、沿籬豆、鵲豆、查豆、月亮菜，雙子葉植物綱。種類也很多，如...
植物歷史 主要成分 生長習性 生態分布 主要價值扁豆山藥茶健脾化濕，和中消暑。用於脾胃虛弱、食欲不振、大更溏瀉、白帶過多、暑濕吐瀉、胸悶腹脹。
配方 製法 功效 用法 白扁豆