歷史
![七寶羹](/img/2/8b2/nBnauM3X1EDN0MjN2UzM0kTN5ITM3IDO3cDOwADMwAzM0EzL1MzLyAzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLxE2LvoDc0RHa.jpg)
但是根據古籍《異物記》的記載,“七寶羹”實際上是駝蹄燉成的羹菜。
民國以前,人日這天青年男女結伴到郊外遊玩,選“人日皇后”,中選者主持一天的活動。年長者則登上觀音山(今越秀山)或白雲山飲酒、吟詩作賦;女的去神廟參神,男的到花地(今芳村區)賞花或拜黃大仙廟。
習俗
初七是人日,家鄉的風俗是要準備‘七寶羹’,包括芥菜、芥藍、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜,一樣都不能少。”
由於各地物產不同,“七寶羹”所用的果菜不同,取意也有差別。廣東潮汕用芥菜、芥藍、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜;客家人用芹菜、蒜、蔥、芫茜、韭菜加魚、肉等;台灣、福建用菠菜、芹菜、蔥蒜、韭菜、芥菜、薺菜、白菜等。其中,芹菜和蔥寓意聰明,蒜寓意精於算計,芥菜令人長壽。
傳說
![七寶羹](/img/5/495/nBnauM3XyEDNzETN0YDN3UjN4QTM5ETM4ITMxADMwAzMxAzL2QzL0gzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmL0E2LvoDc0RHa.jpg)
人日要吃“七寶羹”的習俗是從中原傳過來的。目前這個習俗在客家和潮汕地區保存得比較完整。那裡的商鋪在初七那天會專門出售“七寶羹”的盆菜。
在廣州,如果初一在家中擺放了貢桌,那么在初七就可以拆開了,預示今年行好運,事事順景。古人認為正月初七以晴為好,寓意人壽年豐,天下大同。天晴則方便出遊,廣州傳統中初七還有游花地的習俗。