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豉油鯉魚段
鯉魚洗淨，剁去頭尾，魚身盛入碗中，打入雞蛋拌勻；香蔥洗淨，切段。 將鯉魚段用中火炸至金黃色，撈出控油。
原料 製作方法 鯉魚 -
富氣段塞驅油法
富氣段塞驅油法是指先向油藏中注富氣形成段塞，然後再用乾氣或乾氣和水推動段塞驅油的方法。 具體操作為：向油藏內注入約5%孔隙體積的富氣，形成一個與原油混相...
簡介 原理 工藝設計 套用實例 -
老油
重慶火鍋美妙誘人之處，在其色、香、味，其中色就是火鍋紅油的顏色，香是火鍋紅油發出的香味，所以食客在吃火鍋以前，先看顏色是否紅亮，再聞香氣撲鼻，要達到這種...
歷史沿革 傳統做法 企業煉製 食品安全 理化檢驗 -
阿根油
阿根油，含100%天然成分，阿根油提取於阿根樹含油杏仁豐富的阿根果。自古以來，摩洛哥阿根樹林附近的柏柏爾婦女為當地居民食用需求生 產阿根油。但她們也祖祖...
來源 成分 性能 作用 區分 -
亞麻籽油
亞麻籽油由亞麻籽製取而成，亞麻籽是亞麻的籽實，屬亞麻科，別稱胡麻，因其原產於東印度地區，漢朝張騫出使西域時，經絲綢之路將亞麻帶回中國，主要種植於舊時匈奴...
產地 生產工藝 營養成份 成分分析 功效 -
茶葉油
茶葉油是用普洱茶樹、龍井茶樹上結的籽，茶葉籽生長期約四百多天，是整棵茶葉樹最具營養價值的部分，茶葉油是用純物理壓榨工藝生產的高端食用油，富含茶多酚等多種...
介紹 各成分功效 專家解讀 食用方式 與孕產婦兒童 -
剩餘油
剩餘油是指已投入開發的油層、油藏或油田中尚未采出的石油。在開發後期主要任務就是要以剩餘油飽和度為主要內容, 進行精細化、定量化、動態化和預測化的油藏描述。
研究背景 剩餘油概念 剩餘油分類 剩餘油研究方法 剩餘油分布影響因素 -
油悶大蝦
油燜大蝦是一道湖北省的漢族名菜，屬於鄂菜系。起源於湖北潛江，目前傳遍世界各地，並根據當地口味進行改良。主要烹飪工藝是炒燜。蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消...
菜品歷史 菜品特色 做法 -
濟南槐蔭段店鎮油牌趙莊國小
山東省濟南槐蔭區濟南槐蔭段店鎮油牌趙莊國小
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油爆蝦
油爆蝦是一道漢族名菜，屬於上海菜或浙江菜。通常選用中小型蝦，用旺火菜籽油鍋炸蝦，燒好後蝦外脆內嫩。蝦殼紅艷鬆脆，若即若離，入口一觸即脫，蝦肉鮮嫩、略帶甜...
菜品介紹 菜品做法 營養價值 香脆油爆蝦
