2012巴黎國際食品展

基本信息

2012巴黎國際食品展（SIAL）2012年10月21日--10月25日共5天，在巴黎北維勒班展覽中心拉開帷幕。巴黎國際食品展是業內最具影響力的展會之一，每兩年舉辦一次。今年巴黎國際食品展秉承“創新”主題，發布創新產品403種，為人們展現未來食品工業發展的藍圖。食品展匯集了來自世界100多個國家和地區近6000家企業參展，538家中國企業亮相本次展會，展團陣容強大。策展人米蘭－格羅布瓦說，食品展的主要目的是集合業界人士，交流國際食品業供求信息，展示業內最新產品和流行趨勢，勾畫未來食品工業發展的藍圖，她預計今年食品展可吸引參觀者14萬人次。

展會歷史

法國國際食品及飲料展覽會創建於1964年，每兩年一屆，迄今已有40多年的歷史，現已成為世界第一品牌的食品專業展會。由於參展產品質量高、種類齊全，已成為全世界食品業界採購人員及決策人士的最重要的聚會場所，代表著國際食品行業的發展和創新方向。與德國的Anuga食品展每年交錯舉行，是整個歐洲乃至世界最大的食品行業盛會。

展會規模

2012年展會，吸引了參展商5838家，國際展商占80%，來自106個國家和地區。78%的展商對展會效果表示滿意。從展商列表統計，中國參展企業有538家。專業觀眾：136381名，其中國際觀眾占62%，來自200個國家。70%的買家是為尋找新產品及供應商而來。媒體：現場有來自42個國家的1500多名記者對展會進行報導。2010年展出面積達20萬平方米。
今年，組委會專門將6號展館開闢為創新產品展示區。經過組委會評審團審議，來自29個國家的403項產品入圍創新產品單元，角逐展會大獎。而創新區歷來受到參觀者的青睞，2010年數據顯示，71%的參觀者希望在食品展上發現新產品，78%的展商在此推介新產品，76%的參觀者通過展會發現心儀的新產品。
此外，450家食品加工機械製造企業也雲集維勒班展覽中心，帶來大批節能環保的加工設備，競相展示國際食品加工製造業的最高水平，展區面積達2萬平方米。

展品範圍

★農副產品、罐頭食品、飲料及酒類產品、休閒食品、肉類品、水產品、調味品、豆製品、方便食品、糧油製品、速凍食品、脫水蔬菜、食用菌、綠色食品、有機食品、凍乾食品、保健食品；
★嬰幼兒食品、禽製品、乳製品、乾鮮果蔬，烘烤食品、飲料、咖啡、餅乾、糖果，食品原輔料及添加劑、茶葉及土特產品；
★食品加工技術、食品機械、冰淇淋生產技術包裝技術、質量保證與控制、食品認證體系；
★生產商和零售商、食品、飲料和副刊、原料製造商、供應商、貿易商及分銷商；
★食品包裝、安全性、品質與服務等政府機構及大學研究機構等

中國展團

在本屆食品展的各國參展團隊中，由中國食品土畜進出口商會和中國國際貿易促進委員會等單位組織的中國展團陣容強大，格外搶眼。中國參加法國食品展的展商數量增長迅速，從2008年的374家增至今年的538家。過去，中國傳統參展食品多為乾果、罐裝或者速凍蔬菜，本屆中國參展的產品品種繁多，並且已涉足精加工產品領域，產品質量上乘。

市場分析

法國是世界上主要的已開發國家之一，其經濟規模排名第六，在人均收入、對外貿易、雙向投資、科技發展、文化教育等多個領域都居於世界前列。法國也是全球貿易大國之一。世界貿易組織公布的數據顯示，2009年，法國對外貿易額為1.026萬億美元，排在美國，中國，德國和日本之後，居於第五位。據法國海關統計，2010年，法國的外貿進出口總額為8365億歐元，約合11089億美元，同比增長13.6%，其中，外貿出口額3925億歐元，同比增長13.5%，外貿進口額4440億歐元，同比增長13.8%。
中國已成為法國在亞洲地區的最大貿易夥伴，而法國是中國在歐盟的第四大貿易夥伴。據中國海關統計，2009年，受金融危機影響，雙邊貿易額344.8億美元，同比下降11.5%。2010年中法雙邊貿易額448億美元，我出口276.5億美元，進口171.5億美元，分別同比增長30%、28.9%和31.9%，中方順差105億美元。”