黃金麥芽糖柚皮

麥芽糖柚皮 黃金麥芽糖柚皮 糖柚皮的生產至今還保留著傳統工藝，甜而不膩的糖柚皮聞名東南亞。

麥芽糖柚皮

黃金麥芽糖柚皮

它是選用優質廣西沙田柚，去掉果肉，只取柚皮，它的製作過程相當複雜：將柚皮曬乾後，用清水長時間浸泡，這是為了除去鮮柚皮中的苦味。然後再去掉表面的一層柚青，把剩餘的部分片成數個薄片。然後再要用事先製作好的，用由麥芽大米混合發酵而成的液體（這就是麥芽糖了），經過秘傳的方法淹制，要淹好多天后才能做成現在這風味獨特的土特產--麥芽糖柚皮。
糖柚皮的生產至今還保留著傳統工藝，甜而不膩的糖柚皮聞名東南亞。