基本信息
中文名稱：黃金凱迪拉克
英文名稱：Golden Cadillac
材料：鮮奶油30毫升、加里安奴利口酒15毫升、白可可酒15毫升
製法：將材料倒入盛有冰塊的搖酒器中搖和均勻後瀝出酒液注入雞尾酒杯中即可。
詳細說明
黃金凱迪拉克是充分發揮茴香、香草以及藥草的風味而調製出來的口味獨特的雞尾酒。在人們的印象中，汽車與酒仿佛天生的對頭，更似兩條永遠不會相交的平行線。然而當一款以汽車命名的雞尾酒數十年來經常出現在時尚場合，人們驚奇的發現汽車與酒居然有了交點——這便是至今風靡歐美的GOLDEN CADILLAC雞尾酒。
多年前第一次看到GOLDEN CADILLAC這個名字，不太相信這是一款雞尾酒的名字，因為這幾個字總會在腦海中泛起一輛50年代經典造型的巨大金色凱迪拉克敞篷轎車，隨之而來的應該是一段段歡快的鄉村音樂——那個告別戰爭重新開始新生活的特殊時期，美國人以歌舞昇平告別昨天的陰霾，於是GOLDENCADILLAC便與象徵著富足新生活的凱迪拉克車一起出現在美國人甚至歐洲人黃金歲月的生活中。
GOLDEN CADILLAC雞尾酒之所以流傳至今仍廣受歡迎，除了精神層面的遐想，更與其精緻的調配方式和溫潤的口味分不開。調製一杯金色凱迪拉克代價不菲，要用30毫升的鮮奶混合那段黃金歲月的記憶，再調入15毫升的加里安奴利口酒。混合了70多種香料提純而成的加里安奴利口酒是義大利產的特製利口酒，將它划過空氣的瞬間，濃郁的香草和茴香的味道瀰漫整個空間，這種甜甜的噴薄如同今天的人們對自由、幸福的痴迷追求那般徹底。
GOLDEN CADILLAC的材料已經準備就緒，此刻正確的攪拌材料並糅合它們的味道更是關鍵。並非胡亂的搖晃調酒杯，那樣隨性的動作對於GOLDEN CADILLAC太過粗糙。調酒師要用調酒棒沿著杯壁順時針攪動調酒杯中的冰塊，讓冰塊的寒冷押注酒精的香味，又要避免過多的冰水稀釋了酒液，這樣調製出來的GOLDENCADILLAC才能保證在喝下第一口時感受到100%的醇香。這如同將零碎的記憶梳理連貫，在細緻的拼接之後方能再現那段激情而單純的幸福歲月。
歷史文化
探究GOLDENCADILLAC的來源，漸漸發現，這杯泛著淡淡金光的特調雞尾酒確實因為其色澤與當年的金色凱迪拉克轎車相似而得名，不過GOLDEN CADILLAC更是一種對凱迪拉克黃金時代的暗喻——50年代開始，美國豪華車消費迅速成長，人們盡情享受和平時代，隨意揮灑著激情，仿佛夢想已經沉澱在舞會雞尾酒的喧囂和凱迪拉克豪華車那泛著燦爛光澤的漆面上。
可以說，GOLDEN CADILLAC已經不止是一杯酒，一輛車，更是一個時代的記憶和一種信念的追求。所以，直到今天，人們在品味雞尾酒的時候常常會發現GOLDENCADILLAC的身影，告別昔日喧囂，再次品評GOLDEN CADILLAC的時候，一股淡淡的香草牛奶味，在眩目的燈飾下，仿佛能夠透過現實看到那個時代，舌尖輕觸酒的瞬間，記憶便隨著GOLDENCADILLAC流入身體，泛起心底激情的同時幻化成一種對明天生活的嚮往。
