黃豆芽炒香乾

黃豆芽炒香乾

黃豆芽炒香乾是一道菜品,主要製作材料為黃豆芽、香乾。

基本信息

材料

黃豆芽140克,薄香乾3塊,紅椒1個,大蒜3瓣。

調味料

生抽1.5湯匙,砂糖1茶匙

做法

1. 黃豆芽去根,洗淨瀝乾水份。香乾切成長條,紅尖椒去籽切成細條,大蒜去皮切成厚片。
2. 鍋內冷油,放入豆乾和大蒜片。
3. 小火煸炒至豆乾出香味,變的略硬,放入豆芽。
4. 緊接著放入紅椒絲,稍微炒片刻,放生抽、砂糖。
5. 大火快炒,用筷子把所有材料混合,約1分半鐘即可出鍋。

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