黃花菜燒雞粒

黃花菜燒雞粒是一款美味菜譜，主要原料有淨黃花菜200克，雞肉粒、熟火腿末各1大匙等，這道菜非常美味。

美食材料

原料：淨黃花菜200克，雞肉粒、熟火腿末各1大匙，青豆3大匙；辣椒少許
調料：精鹽、味素、料酒各1小匙，雞湯250克，水澱粉適量

美食做法

1、黃花菜洗淨摘去腐梗，用沸水汆熟，再用冷水過涼備用，青豆汆去豆腥味。
2、雞粒用水汆燙；炒鍋置中火上燒熱，下油，燒至三成熱時，將黃花菜、青豆入鍋略煸，烹料酒，加雞湯，沸後，加精鹽、味素，用水澱粉勾芡。
3、倒入調好的雞粒，翻炒推勻，加少許辣椒，再顛翻炒勻，出鍋裝盤，淋上香油，撒上火腿末即成。