黃芪蒸烏骨雞

病後氣血不足 癌症手術後身體虛弱 將黃芪洗淨切成短段；雞宰後去毛及內臟。

用途:

溫中補虛 益氣生血 病後氣血不足 老人體弱 癌症手術後身體虛弱 婦科腫瘤重度虛弱

材料:

烏雞（骨肉毛俱黑者良）1隻（約640克），黃芪16克，蔥、姜備適量，油、鹽各少許。

做法:

將黃芪洗淨切成短段；雞宰後去毛及內臟。把黃芪納入雞腹內，入鍋蒸熟，放入以上佐料調味食用。佐膳食用，喝汁吃雞肉。