黃瓜筍片丸子湯

黃瓜 筍 黃瓜去皮，切片。

食材明細

主料：
黃瓜
筍
豬肉糜
黃瓜富含維生素E和黃瓜酶，尤其是小黃瓜，除了潤膚，抗衰老外，還有很好的細緻毛孔的作用，其作用機理是鮮黃瓜中所含的黃瓜酶是一種有很強生物活性的生物酶，能有效地促進機體的新陳代謝，擴張皮膚毛細血管，促進血液循環，增強皮膚的氧化還原作用，因此小黃瓜特別適合乾性和敏感性膚質。

做法

豬肉糜加雞蛋，澱粉，鹽，料酒，雞精，胡椒粉攪成糊糊，下入水中煮成丸子。
筍洗淨切片。
黃瓜去皮，切片。
炒鍋熱油，蔥姜爆香，翻炒黃瓜和筍，加水，加入丸子煮開，加調味料。