相關詞條
-
冬筍牛腱肉
冬筍牛腱肉是家常菜菜譜之一，以冬筍為製作主料，冬筍牛腱肉的烹飪技巧以燉菜為主，口味屬於鹹鮮味，在中餐晚餐中食用。此品具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等...
菜譜資料 烹飪方法 營養分析 適合人群 食療作用 -
蔥爆牛腱肉
蔥爆牛腱肉，主要食材有年腱子肉750克（或黃瓜肉），大蔥白120克等，製作簡單易學，操作方便，口感舒適。
原料 製作方法 特點 -
醬汁牛腱
醬汁牛腱是湘菜菜譜之一，以香菜為製作主料，醬汁牛腱的烹飪技巧以醬菜為主，口味屬於五香味。醬汁牛腱製作提示鹵包就是由多種香辛材料放到一起做滷味用的，一般包...
基本資料 烹飪方法 營養分析 食物相剋 適合人群 -
牛腱
牛腱，牛腿上的肉，富含肌肉纖維。外觀紅光光的很有生肉的質感。常做成醬牛腱，紅燒、和肋條、牛尾一起燉，或做成滷味都很不錯。牛腱是牛腿部位肉,經精細修割乾淨...
牛腱 營養價值 -
黃豆燒牛腱
黃豆燒牛腱，含有豐富的膠原蛋白，提到這個，愛美的姑娘們肯定不陌生啦。而且，這道菜里搭配牛腱出場的大豆，除了含有豐富的植物蛋白之外還含有大豆異黃酮，大豆異...
簡介 黃豆燒牛腱的食效 黃豆燒牛腱做法 -
五香牛腱
五香牛腱是一道菜品，牛腱肉焯水、洗淨，放入鍋中，加入清水、老抽、味素、黃酒、白糖、茴香、桂皮、香葉、蔥姜，中火燒煮1小時，待湯汁收乾後撈出。冷卻後改刀、...
原料 菜品特色 做法 營養價值 適用人群 -
補血安神牛腱湯
補血安神牛腱湯是一道湯類菜品，以牛腱等為原料，以姜 、鹽等為調料。該道菜通過將食材倒入鍋中燉煮製作而成。
操作 營養價值 -
鹽水牛腱
菜系：江西菜口味：五香味特色：此菜肉爛酥軟，具有肉的自然花紋，清香味美，久食不膩。牛肉富含蛋白質，胺基酸組成比豬肉更接近人體需要。
菜品特色 做法 營養價值 食譜相剋 -
牛腱煲青紅蘿蔔湯
牛腱煲青紅蘿蔔湯是以青、紅蘿蔔為主料的美味。具有清熱解毒，生津養顏的功效
牛腱煲青紅蘿蔔湯 功效 營養價值 牛腱子肉補充信息 適合人群 -
茄汁薄荷燉小牛腱
原 料帶骨小牛腱1個、胡蘿蔔1根、蕃茄1個、洋蔥1/4個、西芹...）。 2、將小牛腱擦乾水份，兩面抹上適量鹽、黑胡椒粉，最後抹上生粉...段、大蒜一起炒出香味，加入熱水沒過小牛腱及香料改小火慢慢燉1-1.5小時...
