物種研發
橙子分甜橙和酸橙,酸橙又稱缸橙,味酸帶苦,不宜食用,多用於製取果汁,很少鮮食,鮮食以甜橙為主,冰糖橙是20世紀60年代湖南省洪江市(原黔陽縣)發現的普通甜橙的變異種。冰糖橙又名冰糖柑,原產湖南麻陽縣,系當地甜橙的變異品種,是中國國家地理標誌產品,20世紀60年代被發現,麻橙是麻陽地區優質橙類。
麻陽冰糖橙因其獨特的地理氣候、土壤條件、種植方式,營養價值豐富,果肉脆紅香甜,被農業部柑桔及苗木質量監督檢測測試中心評定為“極優果品”,先後11次在湖南省農博會、中國中部農博會上榮獲金獎,是苗鄉人眼中的“冰糖泡”,意為“冰糖泡出來的果子”,馳名海內外。
形態特徵
冰糖橙果實近圓形,橙紅色,11月中、下旬成熟,果實較耐貯藏。品質好,味濃甜,也較耐寒。
生長環境
麻橙:麻陽優質冰糖橙的別稱,僅適合在紫砂土質中生長,地域性強,是果果綠培育的冰糖橙品牌。
植物文化
文學記載
沈從文寫麻陽呂家坪的《長河》就有相當生動的記載:“記稱‘洞庭多橘柚’,橘柚生產地方,實在洞庭湖西南,沅水流域上游各支流,尤以辰河中部最多最好。樹不甚高,終年綠葉濃翠。仲復開花,花白而小,香馥醉人。九月降霜後,綴系在枝頭間果實,被嚴霜侵染,丹朱明黃,耀人眼目,遠望但見一片光明。每當採摘橘子時,沿河小小船埠邊,隨處可見這種生產品的堆積,恰如一堆堆火焰”。
相關活動
2014年麻陽冰糖橙採摘節,網上採摘節備受關注,屆時,各路吃貨除了趕赴採摘節現場品鑑之外,也可通過果果綠水果專營店實現網上“摘橙”
主要價值
營養成分
一般而言,橙含有豐富的VC、對補充人體水分有良好的成效
一顆麻橙的營養有:
維生素A:27g
維生素C:60mg/100g
胡蘿蔔素:160mg
硒:60mg
主要功效
橙子所含的纖維素和果膠物質,可促進腸道蠕動,有利於清腸通便,排除體內有害物質。橙皮性味甘苦而溫,止咳化痰功效勝過陳皮,是治療感冒咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良藥。橙子幾乎是維生素C的代名詞。
適用人群
一般人群均可食用
胸膈滿悶、噁心欲吐者,飲酒過多、宿醉未醒者尤宜食用
適用量:一天最多不宜超過5個
食物相剋:忌與檳榔同食
特別提示:飯前或空腹時不宜食用,否則橙子中所含的有機酸會刺激胃黏膜,對胃不利。吃完橙子後及時刷牙漱口,以免對口腔牙齒有害。