麵包80 克
輔料
紅皮洋蔥大半個
筍瓜1根
櫻桃番茄約12個
菠菜170 克
雞蛋2個
調料
食鹽適量
蒜1個
牛奶250 毫升
胡椒粉適量
麵包菠菜鍋的做法
1、Ciabatta（意大利麵包）切成1-2cm立方
2、鍋里給橄欖油，將麵包塊炒到焦脆、變色，盛出來備用
3、洋蔥、蒜切碎。鍋里給少油，炒香
4、筍瓜切成比面包略小的丁
5、將筍瓜加入鍋中，炒到開始變軟
6、小番茄對半切開，加入到鍋里。轉小火
7、這邊將菠菜洗淨擠乾水，加入到攪拌機中，再加入雞蛋和牛奶，攪拌成泥
8、將菠菜泥澆入鍋里，加鹽、胡椒、肉豆蔻粉調味。轉中火，約5分鐘，到液體基本收乾，雞蛋成型。喜歡的話可以把鍋再放入烤箱裡從上加熱烤10分鐘。、
