架構
麥金塔電腦過去使用由Motorola或IBM所研製的微處理器，如今新機種已與一般x86架構的個人電腦一樣使用Intel的微處理器，但個人電腦亦使用其他的微處理器，如AMD。第一代麥金塔採用16位元的68000微處理器。麥金塔電腦使用的微處理器已經轉換過多次，由最初的16位元68000微處理器，到32位元的PowerPC微處理器，以至64位元的G5微處理。從2006年開始，蘋果電腦公司逐步轉用Intel的處理器，首批採用IntelCPU的產品為iMac及全新的MacBookPro（兩款產品均使用Yonah核心的Intel Core Duo）。
作業系統
本來麥金塔電腦的默認作業系統名為SystemSoftware，至7.5.1正式改名為Mac OS（麥金塔作業系統）。Mac OS至今已經推出了十代。蘋果宣布將Mac OS X更名為OS X。
WWDC2016大會上，蘋果發布最新一代macOS Sierra作業系統，為了與iOS、watchOS、tvOS命名上保持一致，蘋果宣布放棄OSX名稱轉使用macOS。至此macOS這一名稱再次替代了使用多年的OS X。
第十代作業系統名為OS X，至今已經推出七次大型更新。Mac OS X使用Darwin作為系統核心，而Darwin核心是以FreeBSD為範本加以改寫而成。蘋果官方聲稱，Mac OS X只能在使用G3或更高階的微處理器的電腦上運行。但實際上，通過修改，Mac OS X 亦能成功安裝並運行在較早期的Power PC 604e上；甚至有人透過PearPC模擬器，在更早期的Centris 650（25MHz）上安裝Mac OS X 10.3，只是以此方式安裝的Mac OS X，沒有多大的實用價值可言。（僅系統自我檢測便得花上數天時間）
除了麥金塔作業系統，麥金塔電腦還可以使用以下作業系統：
1.BeOS
2.Unix（Linux、NetBSD等）
3.Windows（採用Intel CPU的新機種)
最初代Macintosh的創新之處包括：
*圖形用戶界面，圖示和電腦桌面
* 使用滑鼠作為指標工具
* 使用指標工具進行“雙擊”、“Drag and drop”等等工作
* “所見即所得”的文字處理系統以及圖像修改軟體
* 長檔名，可含有空格以及沒有檔案延伸（File extension），初代容許三十一個字元，Mac OS X更可用255個字元作檔案名。
* 將3.5寸軟碟驅動器作為標準硬體
* 將音頻功能作為標配，以及安裝TTS軟體
* 美觀而且合乎人體工學的工業設計
型號
現時的麥金塔電腦分開了幾條產品線。桌面電腦分別有針對高階用戶的桌面電腦Mac Pro、低階用戶一體型桌面電腦iMac和針對教育市場的eMac，最新出的還有針對低價市場的Mac Mini。筆記型電腦則分開高階的MacBook Pro和低階的MacBook Air。伺服器電腦則有XServe系列，如下表所示。蘋果電腦產品線分類表
筆記型電腦桌上型電腦
高階 MacBook Pro Mac Pro
中低階 MacBook、Mac、Mac Mini
有以下生產線，部分都已經停止生產（標*）：
1.Quadra*
2.Centris*
3.Classic Mac*
4.Mac II*
5.MAC LC*
6.Performa*
7.工作組伺服器*
* 採用Motorola_68000系列處理器
o 1984年：Macintosh 128K、Macintosh 512K*
o 1986年：Macintosh Plus*
o 1987年：Macintosh II、Macintosh SE*
o 1988年：Macintosh IIx*
o 1989年：Macintosh SE/30、Macintosh IIcx、Macintosh IIci、Macintosh Portable*
o 1990年：Macintosh IIfx、Macintosh Classic、Macintosh IIsi、Macintosh LC series*
o 1991年：Macintosh Quadra、PowerBook*
o 1992年：Macintosh IIvx、PowerBook Duo*
o 1993年：Macintosh Centris、Macintosh Color Classic、Macintosh Performa、Macintosh TV*
o 1994年：Power Macintosh*
o 1997年：Power Macintosh G3、PowerBook G3、Twentieth Anniversary Macintosh*
* 轉換使用PowerPC處理器
o 1998年：iMac(舊)*
o 1999年：iBook、Power Macintosh G4*
o 2000年：Power Mac G4 Cube*
o 2001年：PowerBook G4*
o 2002年：eMac、iMac G4*
o 2003年：Xserve、Power Mac G5*
o 2004年：iMac G5*
o 2005年：Mac mini(舊)*
* 轉換使用Intel處理器
o 2006年：iMac Core Duo、MacBook Pro、MacBook、Mac mini、Mac Pro(舊)*
o 2008年：MacBook Air(舊)*
o 2012年：MacBook Pro with Retina display（配備Retina顯示屏的MacBook Pro）
o 2013年：MacBook Pro with Retina display
o 2013年：MacBook Air(續航時間延長)
o 2013年：Mac Pro（奇特設計，圓筒狀。）
o 2015年：MacBook（12英寸，使用Core M處理器）
o 2016年：MacBook Pro ( 配備集成式觸控 ID 感測器的觸控欄 )
註解
麥金塔（Macintosh），中國大陸曾使用“麥金托什”這個譯名，但此稱呼非常罕見，大陸的北京麥金塔用戶會也已將電腦名改為“麥金塔”。大陸居民有時候也將麥金塔稱為“蘋果機”，但是嚴格上說這是錯誤的，因為“蘋果機”或者指所有來自蘋果電腦的機器，或者指麥金塔以前的Apple機，譬如80年代流行的Apple II。不過因為如今市場上僅有新型的Macintosh計算機，所以並不致於造成混淆。
