《鹽漬海蜇皮和鹽漬海蜇頭(SC/T 3210-2001)》由中國標準出版社出版。
相關詞條
-
海蜇皮
海蜇皮是海蜇的製成品。海蜇是一種大型食用水母，早在一千六百多年前的晉代就已經開始食用。我國從遼東半島直至廣東沿海均有分布，海蜇是我國沿海漁業的重要捕撈對象。
海蜇皮 功用主治 臨床套用 鑑別 營養分析 -
吳州海蜇皮
吳州海蜇皮是蘇州的特產之一，海蜇皮是海蜇的製成品。海蜇屬於腔腸動物門，缽水母綱。
簡介 知識介紹 做法指導 功用主治 臨床套用 -
海蜇皮[海蜇皮]
海蜇皮是海蜇的製成品。海蜇是一種大型食用水母，早在一千六百多年前的晉代就已經開始食用。我國從遼東半島直至廣東沿海均有分布，海蜇是我國沿海漁業的重要捕撈對象。
簡介 性味 功用主治 臨床套用 鑑別 -
海蜇頭
海蜇頭屬於美食，製作方法，將海蜇頭放海水池中浸泡，使其表面霉爛。氣溫在27℃左右時浸泡約10小時，蜇頭拿在手中用手一櫓，蜇頭上的須子和白污、粘液等都去掉...
介紹 海蜇頭加工技術 海蜇頭鑑別 營養分析 適宜人群 -
白菜心拌海蜇皮
白菜心拌海蜇皮是一道家常菜品，主料是海蜇皮、配料是白菜心等，調料為大蒜、鹽、味素等，通過涼拌的做法製成。
菜品特色 做法 營養價值 適合人群 食用禁忌 -
海蜇[水生無脊椎動物]
形態特徵整體海蜇體呈出像蘑菇狀，分傘部和口腕兩部分。傘部（即海蜇皮...。肩板和口腕處有許多小吸口、觸指和絲狀附器，上面有密集刺絲囊，能分泌毒液。其作用是在觸及小動物時，可釋放毒液麻痹，以做食物。口腕（即海蜇頭）各翼...
形態特徵 生活習性 毒性原理 分類學 繁殖情況 -
海蟄[水生無脊椎動物]
形態特徵整體海蜇體呈出像蘑菇狀，分傘部和口腕兩部分。傘部（即海蜇皮...。肩板和口腕處有許多小吸口、觸指和絲狀附器，上面有密集刺絲囊，能分泌毒液。其作用是在觸及小動物時，可釋放毒液麻痹，以做食物。口腕（即海蜇頭）各翼...
形態特徵 生活習性 毒性原理 分類學 繁殖情況 -
海蜇
伸縮運動，稱為海蜇皮，下有八條口腕，其下有絲狀物，呈灰紅色，叫海蜇頭...和口腕兩部分。傘部（即海蜇皮）超過半球形，直徑300——600毫米，最...鏡、水母、蠟、樗、蒲魚、水母鮮和海（蟲宅zha）等。海蜇屬缽水母綱，是生...
簡介 形態特徵 生活習性 分類學 毒性原理 -
水產食品加工
、糟漬等法。①鹽漬。有乾鹽漬和鹽水漬兩種。前者操作簡單，多用於漁汛季節...風味的海蜇皮或海蜇頭。[title3]水產發酵食品加工[/title3...方法和成品的種類大體可分為以下 3類：①鹽漬魚類的發酵製品。是醃製品...
