鹹魚臘腸蒸茄子

2，臘腸去掉腸衣，切薄片夾入茄子中 4，加入蒸魚豉油醃製5分鐘 5，鍋中倒適量開水，放入茄子蒸10分鐘即可

材料:

長茄子，小鹹魚，臘腸，蒸魚豉油

做法:

1，茄子洗乾淨，用刀切片，但不要切到底
2，臘腸去掉腸衣，切薄片夾入茄子中
3，小鹹魚洗趕緊鋪在茄子上
4，加入蒸魚豉油醃製5分鐘
5，鍋中倒適量開水，放入茄子蒸10分鐘即可
6，如果口重的，還可以出鍋加點鹽