鹹肉片炒白菜幫子

鹹肉片炒白菜幫子，美食，主要原料有白菜幫子250克、鹹肉100克。

食材明細：

鹹肉片炒白菜幫子

主料： 白菜幫子250克
配料： 鹹肉100克
輔料： 油適量 鹽適量 料酒適量 雞精適量 蔥適量 姜適量 蒜適量 辣椒適量 水澱粉適量

製作步驟：

1. 白菜幫子洗淨，鹹肉洗淨。
2. 白菜幫子片成薄片，放開水焯1分鐘撈出，過涼水。
3. 鹹肉切成薄片，放入開水焯2分鐘，撈出。
4. 鍋里油熱，放下薑末，蒜末，辣椒爆香。
5. 放入鹹肉片，加料酒煸炒2分鐘。
6. 放下白菜幫子煸炒。
7. 加水澱粉煸勻。
8. 加鹽，雞精，蔥花，煸勻即可。