鴨胗燒蒜苔

鴨胗燒蒜苔，美食，主要原料有鴨胗，蒜苔，姜，油，鹽，老抽，醋，味素。

材料：

鴨胗

配料：

蒜苔，姜，油，鹽，老抽，醋，味素

做法：

1、蒜苔洗乾淨切成2-3CM的段，辣椒切菱形，姜切絲。
2、鴨胗買回來放鹽水中泡10分鐘，切片（薄點）用姜，少許老抽，鹽醃10分鐘入味。
3、鍋內放茶油或者花生油燒八成熱（冒煙），放入鴨胗爆5分鐘倒入蒜苔，醋，翻炒3分鐘入辣椒，味素、繼續翻炒2分鐘出鍋。