鯽魚燉黃豆

鯽魚燉黃豆屬於一道家常菜系，由鯽魚、黃豆為主料製作而成。

簡介

菜品口味：鹹鮮

鯽魚燉黃豆

主要工藝：燉
所需時間：半小時
所用廚具：炒鍋

材料

鯽魚，黃豆，花椒，姜，白酒，八角，蔥 ，蒜，鹽，老抽，雞精，耗油

製作過程

1、材料準備好備用：蔥姜蒜，八角，花椒；
2、鯽魚洗淨，改刀備用；
3、起油鍋把蔥姜蒜花椒八角爆香；
4、把魚下鍋烹油；
5、加入清水，煮到水開；
6、水開後加入老抽，鹽，雞精，耗油，煮到收汁，出鍋。