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薑片炒鮮蝦
薑片炒鮮蝦是一道非常營養美味的魯式菜餚。具有味道鮮美、口感豐富、營養全面、強身健體的特點。
主料： -
糖薑片
焦作市博愛縣產姜歷史悠久。相傳明朝初期、即有用糖水浸漬薑片曬後經攤擔出售者。民國時期，金線街、下河街喬餅作坊大都兼製糖薑片，以味香作坊所制最優。糖薑片采...
做法 特產 -
川薑片
川薑片是四川特色小吃，用鮮姜製成。細嫩化渣，口味純甜清香，略帶辛辣，風味別具一格，同時具有除風邪寒熱、益脾胃、散風寒、止嘔吐、治反胃等食療效果。
原料配方 工藝流程 製作方法 產品特點 食用價值 -
醬制薑片
選用新鮮嫩薑，漂洗乾淨，然後按100份姜用10份鹽，一層姜一層鹽裝缸醃製，隔5天翻缸一次，經過15天左右即可醃製成鹹姜坯。將醃好的鹹姜坯切成3毫米厚的姜...
營養價值 食用效果 適宜人群 製作方法 潛在危害 -
薑片燉蘿蔔
薑片燉蘿蔔所屬一款美食之一，主要原料有白蘿蔔、紅蘿蔔等，這道菜非常美味。
材料： 製作方法： -
薑片火腿蘆筍卷
薑片火腿蘆筍卷是一款美味食譜，屬家常菜，主要原料是蘆筍、姜萊、培根火腿等，這道美食配料講究、鮮香可口、營養豐富，適合大眾口味，能很好的提供人體所需的營養物質。
簡介 食材 步驟 小貼士 -
四鮮烤麩
功德林素菜館從1933年開始就自設工場，自製熟麵筋。其烹製方法也與眾不同，可使烤麩更為入味。這種烤麩質優味佳，頗受人們喜愛。著名愛國防大學士沈鈞儒、鄒韜...
概述 製作 -
鮮蝦
鮮蝦：指新鮮的節肢動物，身上有殼，腹部有很多環節。頭部有長短觸角各一對，胸部的腳第一對最大，末端像鉗子。生活在水裡，種類很多，可食。
原料/調料 製作流程 鮮蝦菜式 -
醃篤鮮
醃篤鮮，屬於江南地區漢族特色菜餚，是上海本幫菜，蘇幫菜，杭幫菜中具有代表性的菜色之一。此菜口味鹹鮮，湯白汁濃，肉質酥肥，筍清香脆嫩，鮮味濃厚。主要是春筍...
菜品做法 營養價值 食用指南 歷史文化 健康提示 -
魚羊鮮
魚羊鮮的主要食材是鮮鰓魚和熟羊肉，魚羊一起做菜味道能互補，有獨特的鮮濃味道與營養。營養專家認為，兩者都是傳統的滋補品，冬日吃很能補身子。
菜系 原料/調料 製作流程 特點 典故
