鮮奶朱古力奶酥

材料:

朱古力50公克，鮮奶油20公克，奶油200公克，糖粉80公克，蛋1顆，高筋麵粉130公克，低筋麵粉130公克，可可粉15公克

做法:

1.朱古力切成小塊，以隔水加熱的方式把朱古力融化，再把鮮奶油加入攪拌均勻，放置一旁備用。
2.奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至松發變白。
3.蛋打散成蛋液後，分2?3次加入作法2的材料中攪拌均勻。
4.將作法1的材料加入作法3的材料一起拌勻。
5.在作法4中再加入過篩的高筋麵粉、低筋麵粉、可可粉拌勻，即為面煳。
6.烤盤上鋪上烤盤紙，把作法5的面煳放入擠花袋中，擠在烤盤上即可。
7.放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘即可。