鮑魚汁蔬菜醬

原　料:

回魚、金針菇、青椒、香菇、胡蘿蔔、洋蔥、鮑魚汁、醬油、蒜蓉。

操　作:

1、各種蔬菜洗淨切丁備用。
2、起油鍋，放入洋蔥丁翻炒，炒至透明狀時放入蒜蓉同炒。
3、切好的胡蘿蔔丁放入翻炒。
4、放入香菇丁和金針菇翻炒，倒入少量醬油同炒。
5、放入適量的鮑魚汁翻炒兩下後加入適量的開水，蓋蓋小火燉15鍾。
6、待湯汁收的差不多時，放入青椒翻炒，加入適量的鹽炒至均勻即可出鍋。
7、另起油鍋，煎魚排。

貼士：

米飯、魚排、蔬菜醬搭配食用。