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銀珠鮑魚
魯菜補虛養身食譜氣血雙補食譜營養不良食譜滋陰食譜。
基本資料 烹飪方法 營養分析 食物相剋 營養成分 -
俄式大菜
俄式大菜，是蘇聯各民族的名貴西式菜餚。哈爾濱烹製俄式大菜已有數十年的歷史。如今，哈爾濱國際飯店、天鵝飯店、友誼宮、馬迭爾賓館、華梅西餐廳等，都有著名高級...
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紅煨土鮑魚
紅煨土鮑魚 菜系：湘菜 功效： 補虛養身食譜 滋陰食譜 營養不良食譜
製作材料 做法 特色 -
清湯蝦球鮑魚
清湯蝦球鮑魚，海鮮美食，主要原料有鮑魚700克,蝦仁200克。
製作材料 特色 做法 製作要訣 食物相剋 -
滿漢全席[宮廷盛宴]
羹、海帶豬肚絲羹、鮑魚燴珍珠菜、淡菜蝦子湯、魚翅螃蟹羹、蘑菇煨雞、轆轤錘...
歷史發展 基本介紹 六種宴席簡介 奇品 地方滿漢全席 -
滿漢全席
豬肚絲羹、鮑魚匯珍珠菜、淡菜蝦子湯、魚翅螃蟹羹、魚肚煨火腿蒸駝峰，梨片伴...整鮮撤下來，行敬酒禮，大菜才會奉上，整個過程先後共換桌面四次，調換滿、漢...後先上冷盤然後熱炒菜、大菜，甜菜依次上桌。滿漢全席，分為六宴，均以清宮...
歷史發展 基本介紹 六種宴席簡介 奇品 地方滿漢全席 -
滿漢全席[▪山東科學技術出版社出版圖書]
豬肚絲羹、鮑魚匯珍珠菜、淡菜蝦子湯、魚翅螃蟹羹、魚肚煨火腿蒸駝峰，梨片伴...整鮮撤下來，行敬酒禮，大菜才會奉上，整個過程先後共換桌面四次，調換滿、漢...後先上冷盤然後熱炒菜、大菜，甜菜依次上桌。滿漢全席，分為六宴，均以清宮...
歷史發展 基本介紹 六種宴席簡介 奇品 地方滿漢全席 -
皆大歡喜之溏心風暴
組嘉賓能夠成功搶答到最多有關波士頓龍蝦的有趣信息，獲得金鮑魚兼品嘗大廚...即食鮑魚呢？就請觀眾們拭目以待。第2集 - 松茸、陳皮、皮蛋食材大考驗...風趣的田蕊妮與喬寶寶當嘉賓，一展他們非凡的廚藝，誓要爭奪金鮑魚、即食鮑魚...
內容簡介 分集劇情 相關信息 -
南排雜燴
季節：冬 色香味： 色香味俱佳，適宜作筵席大菜的頭菜； 製作材料南排雜燴主料：乾鮑魚(8隻)、白蘿蔔、鴿蛋(12隻)、熟火腿、海參、白糖...、硼酸； 製作方法 1)鮑魚用硼酸發酥兩面橫刀起花放開水內燙幾次除去硼酸味...
基本資料 製作材料 製作方法 營養價值 適合人群 -
孔家飲食
也十分考究。宴席肴饌品類的序列分為頭菜、大菜、行菜、飯菜、麵點、果品等。頭菜...宴席的主要依據，可以說是大菜中的大菜。如一桌“海參三件”的席面，共有三...其他兩品大菜合成為“三大件”，故此桌席名為“海參三大件”。大菜，是一桌宴席...
