魯式炒粉條

輔料：豬肉、韭菜、青蒜、胡蘿蔔、蔥姜。 調料：鹽、味素、糖、料酒、醬油、食用油。 2、韭菜、青蒜切段、胡蘿蔔切絲備用。

魯式炒粉條是一道極具魯式風格的農家菜，具有味道鮮美、口感豐富、營養全面、低油低脂的特點。 魯式炒粉條的做法很簡單，特別適合在家庭條件下製作。

主料：

細粉條。

輔料：

豬肉、韭菜、青蒜、胡蘿蔔、蔥姜。

調料：

鹽、味素、糖、料酒、醬油、食用油。

製作步驟：

1、豬肉洗淨後切絲。 2、韭菜、青蒜切段、胡蘿蔔切絲備用。 3、粉條泡軟、蔥姜切絲備用。 4、鍋中做油，5成熱時下入蔥姜炒香。 5、下入肉絲炒熟後烹料酒、醬油，下入胡蘿蔔煸炒1分鐘。 6、加鹽、味素、糖調味後入粉條煸炒約1分鐘。 7、下入青蒜、韭菜炒熟後即成。

Ps：

1、粉條不要泡得太爛，要保留一些口感。 2、味道以鹹鮮為好，不要多放糖。