魚露拌麵

用料

材料

麵條

魚露

蒜蓉

做法

1. 把水煮開，下麵條，不要煮太軟，軟了口感不好，攪拌的時候還容易粘鍋

2. 把麵條撈出來放在一邊

3. 下油燒熱，放蒜蓉小火煎到微黃

4. 倒魚露，同時迅速把麵條拌入

5. 攪拌翻動，一會撈麵條時多餘的水分烤乾了，盛出

6. 也可以煮麵條的時候順便燙點青菜，最後一起拌進去就好