高中生物選修1-生物技術實踐

《高中生物選修1-生物技術實踐》2010年出版，作者薛金星。

內容介紹

《圖解新教材·高中生物選修1:生物技術實踐(人教實驗版)》將帶領廣大學子運用最便捷的方法思考問題，站在更高的層面上分析問題，運用最恰當的方式解決問題。全球權威心理學家、物理學家、生物學家及教育學家聯合研究表明，圖解的學習方法是最簡單、最實用、最科學、最高效的學習方法。

摘要

微生物的利用：

微生物的分離測定某種微生物的數量培養基對微生物的選擇作用微生物的利用利用微生物進行發酵來生產特定的產物生物固氮

酶的套用：

酶的存在和簡單製作方法酶活力測定的一般原理和方法酶在食品製造和洗滌等方面的套用製備和套用固相酶

生物技術在食品加工中的套用：

從生物材料中提取某些特定成分運用發酵食品加工的基本方法測定食品加工中可能產生的有害物質

生物技術在其它方面的套用：

植物的組織培養蛋白質的提取蛋白質的分離PCR技術