香辣榨菜肉絲

1、將肉洗乾淨，切成片，和水澱粉、鹽攪拌均勻； 3、將油燒至7成熱，加乾辣椒、大蒜爆香； 4、放入肉片煸炒變色，放入榨菜絲，炒均勻；

原料：
豬裡脊250克、榨菜200克、植物油50克，水澱粉20克、生抽一勺、乾辣椒5個、大蒜2瓣、青蒜苗2根、鹽適量。
製作方法：
1、將肉洗乾淨，切成片，和水澱粉、鹽攪拌均勻；
2、榨菜從袋中取出備用；將大蒜切成片，青蒜苗切成小節；
3、將油燒至7成熱，加乾辣椒、大蒜爆香；
4、放入肉片煸炒變色，放入榨菜絲，炒均勻；
6、放生抽，蒜苗炒均勻，出鍋裝盤即可。