香芹炒鯪魚肉餅

香芹 油 糖

食材明細

香芹 1斤

香芹炒鯪魚肉餅

鯪魚肉餅 2塊
鹽 少許
油 少許
糖 少許
雞粉 少許

製作步驟

1.香芹洗淨切段，鯪魚肉餅切條
2.鍋里倒入適量食油，然後放入香芹，加少許鹽、糖、雞粉翻炒（因香芹略帶苦澀味，加少許糖可去掉苦味，如喜歡這苦澀味，則不用加糖）。
3.炒至軟身後加入鯪魚肉餅條，繼續翻炒至炒出水份。
4.蓋上鍋蓋，燜大概3分鐘就可以了。

小貼士

香芹很容易熟，而且煮太熟會流失不不少營養，所以切勿煮太久喲～