香濃老鹵拼盤

香濃老鹵拼盤，原料有白豆乾、雞尖、豬舌頭、牛肉，味道可口。

食材明細

香濃老鹵拼盤

白豆乾、雞尖、豬舌頭、牛肉、老鹵、自會鹵 一包。

製作方法

1準備好要滷的菜（其實東西越多越好吃，不過裡面一定要有肉才味道最佳），這次我準備了白豆乾、雞尖、豬舌頭、牛肉。 2準備好老鹵和自會鹵一包（自會鹵是在超市裡面買的）。 3鍋內放入清水燒開，把雞尖、豬舌頭放入飛水（只要是禽類和內贓類的東西都需要飛水）。 4把3內的東西撈出備用。 5鍋洗乾淨後，放入老鹵和半包自會鹵（可以依個人口味定）燒開。 6再放入適量清水（如果有骨頭湯就更好了）燒開。成滷汁。 7把所有的食材全部放入，大火滷汁燒開。 8小火再燒40-60分鐘即可，中間最好再翻一次面。即可裝盤。