香淋餛飩其外形設計為元寶狀,一是因為香林餛飩出鍋後顏色為金黃色,其二則喻示香林餛飩的門面生意興隆。
在製作工藝上香林餛飩與以前的餛飩有所不同,不是下鍋煮,而是採用“炸”的傳統工藝來加工,炸好後顏色金黃剔透,極為誘人,往往能引得人們食指大動。
香林餛飩不僅表面呈金黃色,外酥而里嫩,皮薄而餡香。食客在吃的時候配以各種口味的靚汁,更是令香林餛飩增色,不僅可以滿足口味各異的人群,還可讓人食後唇齒留香,不免吮指回味。 如此美味,以“知味停車,聞香下馬”來形容正是恰如其分。
香淋餛飩也是創邦餐飲旗下玲瓏餛飩項目的一種新產品。餛飩皮由特製燕皮加工而成,餛飩餡為各種不同口味的原料,例如海鮮,精肉,雞肉等
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