相關詞條
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姜香味
姜香味是中式調味中廣泛使用的一種味型，在中國南、北方地區皆有套用。其廣泛用於冷、熱菜式，主要套用於以家畜、禽蛋、水產、蔬菜類等為原料的菜餚。
姜香味簡介 姜香味的原理 姜香味的運用 姜香味的調製 姜香味與其它調味的複合套用 -
酒香味
酒香味是中、西餐調味中廣泛使用的一種味型，在中國南、北方地區皆有套用。
介紹 取材 運用 調製注意 -
香水[有香氣的液體]
一個銅製的容器里，使其 香味更加醇厚。然後才是裝瓶和等待面世的最後環節...香味則代表著是眾神的降臨與祝福。 羅馬較富裕的羅馬人追求奢華風氣，他們喜歡...，這門學問起源於法國，稱作芳香學。當時，人們發現脂肪可以吸取香味。就像現在...
起源與發展 原料 分類 製造 調香常識 -
東北菜
醇厚香濃，菜餚豐富又實惠。文化東北地區飲食文化圈，是在漫長的歷史過程中...
經典菜例 歷史進程 特點 文化 主要名菜 -
東北菜[烹飪菜種]
歷史進程東北是一個多民族雜居的地方，狹義的東北包括遼吉黑，而實際上東北菜的影響則還包括內蒙古東部和河北東北部，因為歷史上這些地方...
歷史進程 文化 特點 經典菜例 主要名菜 -
東北菜[10]
醇厚香濃，菜餚豐富又實惠。文化東北地區飲食文化圈，是在漫長的歷史過程中...
經典菜例 歷史進程 特點 文化 主要名菜 -
東方威士忌
朱古力的香味，又略帶水楢橡木桶長期熟成原酒的深沉醇厚的口感。山崎25年...原酒的甘甜和微苦交織成複雜的醇厚香味，餘韻怡然悠長。酒色：醇厚的紅褐酒香...蒸餾廠波本酒桶麥芽原酒和熟成多年的穀物威士忌調配而成，甜美醇厚的口感...
創始人 品牌傳奇 新的篇章 威士忌家族 -
九暹酒
，酒體醇厚，入口香滑，落口甘甜；且留香不散，回味悠長，空杯留香經久不散...了純正醬香味。這種紅梁只能在茅台鎮特有的水分、土壤和氣候環境下種植，這也是...，是醇厚甘美的醬香瓊漿。2013年，廣州寰九追加巨額投資，李興發酒廠擴建逾...
企業介紹 探尋九暹酒之謎 屢獲殊榮 釀酒大師李興發釋放九暹醬香 時尚醬酒，幽雅醬香 -
液體麵包
~40EBC 之間。濃色啤酒麥芽香味突出、口味醇厚、酒花口味較輕。◆ 黑色...啤酒的原料）。生產出的啤酒成本較高，但麥芽香味突出。◆ 頭道麥汁啤酒 即...色澤深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特點，並具有焦糖香味。◆ 低（無）醇...
啤酒介紹 歷史來源 發展歷程 分類 原料 -
啤酒
之間。濃色啤酒麥芽香味突出、口味醇厚、酒花口味較輕。◆ 黑色啤酒 色澤...）。生產出的啤酒成本較高，但麥芽香味突出。◆ 頭道麥汁啤酒 即利用過濾...、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特點，並具有焦糖香味。◆ 低（無）醇啤酒 基於...
啤酒介紹 歷史來源 發展歷程 分類 原料
