原料
主料:糯米100g、薏米80g。
配料:甜玉米粒50g、胡蘿蔔1/2根、青豆50g、黑木耳1小朵、山楂10g、冰糖25g。
做法
1、薏米提前用清水浸泡半天;
2、糯米淘洗乾淨,與薏米一同放入鍋中,加足量水,大火燒開,轉小火煮30分鐘;
3、胡蘿蔔洗淨、去皮、切丁;
4、青豆洗淨瀝乾;
5、玉米煮熟,剝下玉米粒;
6、木耳用溫水泡發,撕成小塊;
7、山楂用清水浸泡片刻、洗淨瀝乾;
8、米煮30分鐘後,加入所有材料;
9、放入冰糖,煮至蔬菜熟透、冰糖融化即可。
注
1、薏米較硬,需提前浸泡1小時以上,才能與糯米同煮;
2、糯米不需浸泡,洗淨即可;
3、各種蔬菜需後放入,煮熟即可,以免煮太久軟爛。
飲食小常識
1、不同顏色的食物,具有不同的保健功能。赤紅入心,有補血利水的功效;青綠入肝,有清肝解毒的功效;橙黃入脾,有潤腸通便的功效;紫藍入腎,有強腎固腰的功效;白色入肺,有增強免疫力的功效。
2、這款五色粥的食材,對應著五種顏色。山楂生津消脂,胡蘿蔔補肝明目,玉米富含的維生素E具有潤澤肌膚、淡化皺紋、延緩衰老的美容功效;青豆潤膚明目;木耳保健養顏,抗衰防癌。
3、每個女人都需要一碗色彩豐富,營養均衡的五色養顏粥,就讓我們不遺餘力滴寵愛自己,撫平歲月留下的痕跡,留住轉瞬即逝的青春吧。