飽和狀態[化工技術術語]

飽和狀態是指液體和蒸氣處於動態平衡的狀態。處於飽和狀態的液體和蒸氣分別稱為飽和液體和飽和蒸氣。此時氣液的溫度相同，飽和溫度一定時，飽和壓力也一定；反之，飽和壓力一定時，飽和溫度也一定。溫度升高，則氣化速度加快，空間蒸氣密度亦將增加，並將重新建立動態平衡。物質的某一飽和溫度必對應於某一飽和壓力。

在化學和化工技術中，飽和狀態是指製冷劑在一定壓力和溫度下氣、液兩相處於動態平衡時的一種狀態。動態平衡是建立在一定的溫度及壓力條件下的，如果溫度或壓力改變時，平衡條件就會受到破壞，經過一段時間後，又會達到新的平衡，出現新的飽和狀態。

不同的壓力對應不同的飽和溫度才能使製冷劑處於飽和狀態。

飽和狀態分為飽和氣體狀態、飽和液體狀態和飽和氣液共存狀態。