劇情簡介
講述了人類飲食習慣的改變過程,食物大批量生產所帶來的一系列後果,以及肥胖與瘦弱的根源是什麼,其中,一定有你想像不到的結論。
劇情簡介
講述了人類飲食習慣的改變過程,食物大批量生產所帶來的一系列後果,以及肥胖與瘦弱的根源是什麼,其中,一定有你想像不到的結論。
圖說中國百年社會生活變遷--服飾.飲食.民居 圖說中國百年社會生活變遷--服飾.飲食.民居 傳統飲食文化的交融和新發展
海外的中國飲食史研究,當首推日本。 到70年代,日本的中國飲食史研究更掀起了新的高潮。 一是有關中國飲食史研究的著作紛紛湧現。
主要烹調方法: 海外的中國史研究狀況 繁榮階段(1980年至今)《社會習俗變遷與近代中國》是2010年1月1日濟南出版社出版的圖書,作者是耿光連。本書主要探討近代社會習俗及其變遷與近代中國社會轉型的關係。
基本信息 內容簡介的興起/186第三節家常飲食的變遷/188一、飲食結構由單一到多元,注重健康/188二、飲食習俗的變遷與傳承/189第四節飲食文化...的天津地區飲食文化/221一、生產工具與飲食器具的變遷/221...
書籍信息 內容簡介 圖書目錄《賞心樂事誰家院》套書之一,作者鄭培凱。該套書全三冊,五十餘萬字,由《書城》雜誌出品,文匯出版社出版。《歷史人物與文化變遷》一書,反思歷史人物的具體歷史...
內容介紹 作者介紹 名家薦語 目錄本書所述的東南地區主要是指嶺南和閩台兩大區域,其中嶺南指粵桂瓊三省、自治區。這一地區依山傍海,有著優越的自然資源,自古即是中國食源的開拓地。 書中反映了...
書籍信息 圖書目錄中國飲食文化史(東北地區卷)介紹了東北地區的飲食文化。
書籍信息 內容簡介 圖書目錄《中國的飲食》內容簡介:中國的飲食文化源遠流長,150多萬年的發展歷程,6萬多種傳統菜點,2萬多種工業食品,五光十色的筵宴,流光溢彩的風味流派,精美的陶...
內容簡介 作者簡介 目錄上海人民廣播電台高級記者、《新聞午報》副主筆。 主編學術叢刊《國風》28輯,發表各類學術札記、散文、隨筆、新聞評論達數百萬言,散見於海內外報章雜誌。 1...
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