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周禮飲食制度研究
《飲食制度研究》以《周禮》文獻為主要研究對象，在梳理、整合飲食資料的基礎上，明確《周禮》飲食制度的類別與內涵，從學術層面考察《周禮》食官制度、飲食結構和...
內容簡介 圖書目錄 -
雲林堂飲食制度集
《雲林堂飲食制度集》是1984年中國商業出版社出版的圖書，作者是元倪瓚撰/邱龐同編。
內容介紹 作者介紹 -
飲食禮儀
中國人的飲食禮儀是比較發達的，也是比較完備的，而且有從上到下一以貫通的特點。《禮記·禮運》說：“夫禮之初，始諸飲食”。在中國，根據文獻記載可以得知，至遲...
宴飲之禮 待客之禮 進食之禮 斟酒碰杯的禮儀 進餐的禮儀 -
《中醫飲食營養學》
《中醫飲食營養學》由北京中醫藥大學教授翁維健所編寫，由上海科學技術出版社在1992年10月出版的作品。本書主要講授中醫飲食營養學的基本理論、知識與技能。...
作品信息 圖書簡介 作者介紹 圖書特徵 內容提要 -
飲食
飲食是一種文化，而中華美食則譽滿天下。中國飯好吃，外國人愛吃也是不爭的事實。中國的飲食文化源遠流長。幾千年來，人們經過不斷的總結已形成了中華美食的八大菜...
基本解釋 八大菜系 飲食區分 文化與歷史 中國飲食文化的象徵 -
僧伽制度
僧伽制度，宗教制度，是佛教僧尼共同遵守的制度、規定及傳統習慣。
僧伽制度 正文 配圖 相關連線 -
中國制度史
《中國制度史》是由呂思勉 編著，上海三聯書店於2009年出版的書籍。
內容簡介 圖書目錄 作者簡介 -
飲食營養學
飲食營養學從辭海上講，“營”是謀求、尋找，“養”是養生之道，“營養”兩個字加在一起，是人們尋找的養生之道。 秦漢時期，飲食保健從長期的實踐經驗積累，發展...
組成 發展 基本觀點 知識理論 -
中國傳統飲食禮俗研究
《中國傳統飲食禮俗研究》是1999年華中師範大學出版社出版的圖書。
內容介紹 作者介紹 作品目錄 -
飲食雜俎-中國飲食烹飪研究
的《養小錄》、《易牙遺意》、《食憲鴻秘》、《雲林堂飲食制度集》、《居家必...內容簡介邱先生從事中國飲食烹飪史的教學和研究工作三十多年，是國內較早開始飲食烹飪研究的學者，在海外具有較高影響。《飲食雜俎·中國飲食烹飪研究...
內容簡介 作者簡介 目錄
