食用菌罐頭衛生標準

食用菌罐頭系指以食用菌為原料,經加工處理、排氣密封、加熱殺菌、冷卻等工序加工而成的罐頭食品。食用菌營養豐富、味道鮮美、深受人民民眾喜愛。為適應國際貿易及人民生活的需要，特制定食用菌罐頭衛生標準。本標準理化指標項目，錫、銅、砷、鉛、汞、六六六、滴滴涕是反映食用菌罐頭的衛生指標，米酵菌酸是指銀耳受椰毒假單孢菌污染後毒素的含量。

基本信息

標準號 StandardNo： GB 7098-2003

中文標準名稱

StandardTitle in Chinese： 食用菌罐頭衛生標準

英文標準名稱： Hygienic standard for canned edible fungi

發布日期 IssuanceDate： 2003-9-24

實施日期 ExecuteDate： 2004-5-1

首次發布日期 FirstIssuance Date： 1986-12-9

標準狀態 StandardState： 現行

複審確認日期 ReviewAffirmance Date： 2004-10-14

計畫編號 Plan No：

代替國標號 ReplacedStandard： GB 7098-1996

被代替國標號 ReplacedStandard:

廢止時間 RevocatoryDate：

採用國際標準號 AdoptedInternational Standard No：

采標名稱 AdoptedInternational Standard Name：

採用程度 ApplicationDegree：

採用國際標準 AdoptedInternational Standard：

國際標準分類號(ICS)： 67.040

中國標準分類號(CCS)： C53

標準類別 StandardSort： 衛生

標準頁碼 Number ofPages: 5

標準價格(元) Price(￥)： 8

主管部門 Governor： 衛生部

歸口單位 TechnicalCommittees： 衛生部

起草單位 DraftingCommittee： 遼寧省衛生監督所