內容介紹
內容介紹本書對野鴨、泰和雞、美國山雞、珍珠雞、鷓鴣等食用珍禽的孵化、
飼養管理、疾病防治等技術作了系統、詳細的敘述。特別在飼養程式和
免疫程式上，作了科學的介紹。在如何提高孵化率、雛禽成活率、種禽
產蛋率、育肥禽的生長率，以及合理搭配飼料、合理使用藥物等方面，
更有獨到之處。本書文字簡練，通俗易懂，內容豐富，重點突出，是珍
禽養殖人員的良師益友。
作品目錄
目錄第一章 食用名貴禽類的人工孵化
第一節 孵化的基本知識
一 蛋的形成與構造
二 胚胎的發育
三 種蛋選擇與保存
四 孵化的條件
第二節 人工孵化的方法
一 攤床孵化法
二 溫水箱孵化法
三 土製電熱孵化法
四 人工孵化的操作方法
第二章 食用名貴禽類的速養技術
第一節 野鴨
一 生活習性
二 飼養技術
第二節 泰和雞
一 品種的特性及經濟效益
二 生活習性
三 飼養場地及飼養方式
四 飼養技術
第三節 美國山雞
一 生活習性
二 美國山雞的生產性能
三 山雞的飼養技術
第四節 珍珠雞
一 生活習性
二 飼養管理技術
第 五節 鷓鴣
一 外貌特徵
二 生活習性
三 鷓鴣的飼養技術
第三章 食用名貴禽類的營養與飼料
第一節 名貴禽類的營養需要
一 能量
二 蛋白質
三 維生素
四 礦物質
五 水
第二節 名貴禽類的常用飼料
第三節 名貴禽類的飼料標準
一 山雞（雉雞）的飼養標準
二 珍珠雞的飼養標準
三 鷓鴣的飼養標準
四 野鴨的飼養標準
五 泰和烏骨雞的飼養標準
第四節 名貴禽類的日糧配合
一 配製珍禽全價日糧的注意事項
二 日糧配合的一般步驟
三 日糧配合舉例
第四章 食用名貴禽類的疾病防治
第一節 防疫措施
第二節 名貴禽類的疾病防治
