韓式健康飯桌:調味醬67例

韓式健康飯桌:調味醬67例

《韓式健康飯桌:調味醬67例》是2009年遼寧民族出版社出版的圖書,作者是韓國作家柳枝宣。

基本信息

圖書信息

韓式健康飯桌:調味醬67例

書 名:韓式健康飯桌:調味醬67例

作 者:(韓)柳枝宣 著,文忠實 譯

出 版 社:遼寧民族出版社

出版時間:2009-1-1

版 次:1

頁 數:141

字 數:200000

印刷時間:2009-1-1

開 本:16開

紙 張:銅版紙

印 次:1

I S B N:9787807226864

包 裝:平裝

20436192

內容簡介

再簡單不過的菜餚,有時卻會為選擇哪一種調味醬而猶豫不決;精心製作的美味料理會因調味醬不同而與想像中的口感大相逕庭。

本書就能幫您解決難題。為了方便讀者理解.本書將調味醬中的調味料用照片一一呈現出來。從韓式料理中的調味醬,再到西餐和沙拉中的沙拉醬都包含在內。只要將作者要求的

調味料按分量添加到材料中去.就能烹製出全家人喜愛的美味佳肴。

作者簡介

柳枝宣:持有韓式、中式、日式料理烹飪資格證。現在京畿道坡州女子綜合高等學校講授飲食料理課程。

是追求快速、便捷地製作出豐盛料理的烹飪專家,著作有《水果果盤&甜點》《購物1 0分鐘就能烹製豐盛大餐》等。

目錄

Part1簡單常用的調味醬

醬湯麵

拌麵

拌冷麵

冷麵

蕎麥麵

蔬菜拌麵

刀切面

豆芽飯

蔬菜拌飯

蘿蔔秧拌飯

蘿蔔牡蠣飯

生魚片蓋飯

油豆腐壽司

牡蠣餅

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