圖書信息
書 名:韓式健康飯桌:調味醬67例
作 者:(韓)柳枝宣 著,文忠實 譯
出 版 社:遼寧民族出版社
出版時間:2009-1-1
版 次:1
頁 數:141
字 數:200000
印刷時間:2009-1-1
開 本:16開
紙 張:銅版紙
印 次:1
I S B N:9787807226864
包 裝:平裝
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內容簡介
再簡單不過的菜餚,有時卻會為選擇哪一種調味醬而猶豫不決;精心製作的美味料理會因調味醬不同而與想像中的口感大相逕庭。
本書就能幫您解決難題。為了方便讀者理解.本書將調味醬中的調味料用照片一一呈現出來。從韓式料理中的調味醬,再到西餐和沙拉中的沙拉醬都包含在內。只要將作者要求的
調味料按分量添加到材料中去.就能烹製出全家人喜愛的美味佳肴。
作者簡介
柳枝宣:持有韓式、中式、日式料理烹飪資格證。現在京畿道坡州女子綜合高等學校講授飲食料理課程。
是追求快速、便捷地製作出豐盛料理的烹飪專家,著作有《水果果盤&甜點》《購物1 0分鐘就能烹製豐盛大餐》等。
目錄
Part1簡單常用的調味醬
拌麵
拌冷麵
冷麵
蕎麥麵
刀切面
豆芽飯
蔬菜拌飯
蘿蔔秧拌飯
蘿蔔牡蠣飯
生魚片蓋飯
油豆腐壽司
牡蠣餅