韓國解酒湯

韓國解酒湯，主要材料有：牛肉骨、 內腸 、豬血、 白菜幫、 大蔥、尖椒、蒜末、大醬、 調味料、精鹽、 生薑末、 胡椒粉、芝麻油、辣椒油等。

材料：

牛肉骨 400g, 內腸 150g,豬血150g, 白菜幫 400g, 大蔥 2根,尖椒2個, 蒜末 3大勺,大醬3大勺, 調味料(多喜多), 精鹽, 生薑末, 胡椒粉, 芝麻油,辣椒油

做法：

1.大蔥切成6cm左右的長短，豆芽將頂部與根部除掉，並將尖椒切成絲。

2. 將肉骨與內腸各自放入大蔥，添加涼水煮後將肉骨取出。閣下將湯放入紗

布，待湯涼後，將涼的油跡取出。

3. 肉骨放入網中，用流水洗淨。

4. 輕燙的白菜幫放入大醬、調味料（多喜多），精鹽少量，放入鍋內。在這

些材料上放③的豬血。並蓋上蓋兒煮熟門熟路。

5. 將網中透盡的②的肉湯與煮熟的內腸湯, 將④的豬血與水混合，用

醬油、精鹽、調味（多喜多）調味。

6.在⑥的內腸添加與豬血，豆芽添加少添加少量精鹽煮，放入切好的尖椒

與生薑末，最後，放辣椒油與胡椒粉。