相關詞條
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人體必需營養素
人體必需營養素常指人體生長發育必需,且體內不能合成或合成不足的營養素。除了維生素、礦物質等, 還有必需胺基酸、必需脂肪酸。人體生命活動所需要的營養物質，...
基本概念 宏量營養素 -
營養素
營養素是指食物中可給人體提供能量、構成機體和組織修復以及具有生理調節功能的化學成分。現代醫學研究表明，人體所需的營養素不下百種，其中一些可由自身合成、制...
種類 食物關係 營養素的功能 缺乏後果 選擇方法 -
基礎營養素
基本營養物質是指糖類（碳水化合物）、脂肪、蛋白質、食用鹽、水、維生素。它們是人體必需6大營養物質，基本營養物是維持生理需求的基本物質。
相關介紹 合理營養 營養素供給量 能量 宏量營養素 -
產能營養素
產能營養素：即“熱源質”，是指在人每天攝取的所有營養素中，在體內可以產生能量的營養素，在營養學上稱之為“產能營養素”。
碳水化合物 脂類 脂類的作用 每日攝入量 蛋白質 -
抗營養素
抗營養素為機體吸收所需營養成分或元素的過程中，出現對抗吸收的現象，引起該現象的成分或元素稱為抗營養素。對抗方式有減少有效成分吸收、降低營養成分質量、排泄...
定義解釋 原理分析 中醫解釋 營養解釋 -
條件必需胺基酸
條件必需胺基酸，人體雖能夠合成，但通常不能滿足正常的需要，因此，又被稱為半必需胺基酸或條件必需胺基酸。人體蛋白質均由20多種胺基酸組成。其中大部分可在人...
定義 特點 常見胺基酸 -
微量營養素
微量營養素即礦物質和維生素，意為人體需要較少的營養素。營養素是機體為了維持生存、生長發育、體力活動和健康以食物的形式攝入的一些需要的物質。人體所需的營養...
營養素簡介 含量及分布 鐵的生理作用 缺鐵性貧血 貧血原因 -
吃出健康·輕鬆讀懂營養素
食用油中的脂肪酸 脂肪的美容保健作用 高脂肪食物的保健作用
圖書信息 內容簡介 目錄 -
零食[非正餐食物]
零食，通常是指一日三餐時間點之外的時間裡所食用的食品。一般情況下，人的生活中除了一日三餐被稱為正餐食物外，其餘的一律被稱為零食。零食，跟食用的時間點有關...
詞語概念 基本含義 種類 要求 劣勢 -
營養[生物所攝取的養料]
，還有其社會經濟意義。營養素是維持正常生命活動所必需攝入生物體的食物成分...必需胺基酸以外的其他胺基酸，因為都能在機體內合成，故被稱為“非必需胺基酸...。脂質的基本組成為脂肪酸，有必需脂肪酸和非必需脂肪酸之分。必需脂肪酸主要有...
基本概念 蛋白質(protein) 脂質（lipide）
