文物的發掘
考古工作者自今年4月起對位於鹹陽市坡劉村的戰國時期秦國古墓葬群進行搶救性發掘，其中一座墓出土的青銅蒜頭壺中殘存著部分液體。目前，已抽取液體樣本送往有關研究機構請專家鑑定。
據了解，關中地區古墓出土“美酒”歷來有之。2003年3月至6月，西安市文物保護考古所在該市的北郊發掘清理了三座西漢早期大型積炭墓，共發現了17件大型青銅器，其中有兩個通體鎏金的大型青銅鍾，記憶體26公斤翠綠色液體，酒香撲鼻。來自權威部門的檢測報告認定，其乙醇含量為百分之零點一，另有正丙醇、異丁醇、異戊醇等微量化合物，屬性為酒。有關專家稱，這是目前所知保存最好、存量最多的古代美酒，距今已有2000多年。
2009年10月30日，陝西眉縣金渠鎮教坊村村民用挖掘機在土崖上挖土時，挖出了秦代扁壺、熏爐等文物。其中，扁壺記憶體有神秘液體，經成都中科院生物研究所鑑定為酒。該酒比2003年3月在西安發現的“西漢美酒”還要早200多年。
2010年底，陝西省考古研究院在一座戰國秦的墓葬中出土了距今2400多年的疑似“美酒”的液體。這些液體裝在一個密閉的青銅鍾裡面，約占了整個容器的一半，液體微濁，沒有任何味道。
謝高文表示，此次出土的神秘液體，是否屬於戰國時期的美酒有待進一步認定。
評價
這是一件西漢早期的青銅蒜頭壺。器形完好無損，器身銅光與一層薄綠銹相間，銹色絕美，是一件殊為難得的珍貴藏品。
考古學上以使用青銅器為標誌的人類文化發展階段，稱為青銅時代或青銅器時代。中國青銅文化因歷史悠久、工藝精湛、內容豐富，而成為世界文化寶庫中的精華。青銅器從最初的兵器、生產工具和生活用具三大類，到西周時期演變成體現當時社會等級的“禮器”，規定了一整套等級森嚴的禮儀制度。
蒜頭壺因壺口做成蒜瓣形而得名，這種器形最早出現在戰國晚期的秦墓葬中。在《漢代青銅容器的考古學研究》一書中，將蒜頭壺列為秦文化的代表性器物，起源於關中，後隨著秦的統一戰爭傳播到國內各地。從出土發現來看，均出自貴族墓葬中，並伴隨鼎、壺、鍅等，為禮器的可能性較大，到了西漢中期，蒜頭壺基本消失。秦代蒜頭壺垂腹稍圓，西漢早期變化為腹變扁，呈扁圓狀。目前發現的漢代蒜頭壺，基本上都屬於西漢早期。
這件蒜頭壺通高45厘米，最大腹徑近30厘米，重2.3公斤。圓口、長頸、扁球腹、矮圈足，口徑約4厘米，只有口部一周製作成蒜瓣形，頸部裝飾有一凸起的弦紋，通體素麵，反映了這一時期的裝飾思想與工藝特點。這件器物頸部修長與腹部的圓鼓形成對比，線條由窄而變寬，器物造型別致，端莊秀氣、流暢豐滿，是古代器物造型中的優秀作品。外觀沒有任何裝飾，體現了素雅、古樸的審美意識和精湛的製作工藝。器物包漿僅有很薄的一層綠銹，還有很多處表面泛出原有銅光，而且完整沒有修補的痕跡，自然滄桑。
這件青銅蒜頭壺歷經2000多年而保存完好，品相一流，實為青銅器收藏中的精品。
