科技名詞定義
中文名稱：電熱層式烘爐
英文名稱：Electric deck oven
定義：用電加熱方法以一定的溫升速度和保溫時間烘烤食物 套用學科：電力（一級學科）；鍋爐（二級學科）
特點
自動控溫儀微電腦控制臺，蹺板式開關，外形豪華美觀
全自動控溫儀（如右圖），讓爐溫始終保持在最佳烘焙狀態
採用遠紅外線電熱管輻射加熱，熱力分布均勻，爐面、爐底溫度雙重控制，營造最佳的烘烤溫度環境。
層式分體結構，易拆易裝
人性化推拉門，分層玻璃視窗，即時掌控烘烤狀況
萬向腳輪，方便省力
自動控溫儀相關詞條
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電熱導熱油爐
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